Home » Resep » Resep Ayam Bakar: Cara Memasak Ayam Bakar Enak

Resep Ayam Bakar: Cara Memasak Ayam Bakar Enak

Temukan daftar judi slot online terpercaya gampang menang jackpot terbesar dan mainkan game slot online terbaik favorit Anda, minimal deposit hanya Rp20.000 dan WD setiap kemenangan ke rekening bank Anda kapan saja 24 jam.

Resep Ayam Bakar: Cara Memasak Ayam Bakar Enak – Seringnya, menyiapkan hidangan sederhana mungkin merupakan salah satu aspek memasak yang paling sulit, dan ayam bakar adalah contoh yang baik untuk hal ini.

Banyak dada ayam tanpa tulang yang kurus dan memiliki kecenderungan yang tidak menguntungkan untuk menjadi kering, keras, dan hambar.

Tidak benar untuk berasumsi bahwa mengasinkan sendiri akan menjaga ayam bakar dari kekeringan; Bahkan, bumbunya terkadang bisa menjadi sumber masalah.

Teknik dan bumbu yang saya gunakan memastikan bahwa setiap ayam bakar yang saya siapkan empuk, berair, dan beraroma. Sajikan fillet di atas salah satu roti panggang berikut: artisan white, brioche, atau ciabatta roll.

Sajikan di atas salad Caesar berikut: Caesar dasar, Romaine Caesar, Parmesan Caesar, atau Romesco Caesar. Bonus: Hanya perlu beberapa menit untuk menyiapkan resepnya, dan tidak ada langkah yang sulit untuk diikuti. Anda telah melakukan semua persiapan sebelumnya, jadi Anda bahkan tidak perlu mengotori satu mangkuk pun.


Cara Membuat Ayam Bakar Terenak

Dapat dikatakan bahwa dada ayam bakar adalah lambang yang membosankan. Kering atau kenyal adalah hasil yang sering terjadi karena terlalu matang. Namun, Anda bisa yakin bahwa semua hidangan Anda akan lezat jika Anda memasukkan makanan ke dalam rendaman yang direndam dengan balsamic, gula merah, dan thyme kering. Selain itu, memanggang dada akan mengunci semua rasa yang luar biasa itu sambil memberikan kerak yang serius.

Lamanya waktu saya bisa menyimpan ayam di rendaman terbatas.

Ini adalah rekomendasi kami bahwa Anda menjaga penggunaan maksimal 24 jam. Dibolehkan (menurut peraturan USDA) untuk menyimpan ayam mentah di lemari es hingga dua hari, tetapi kami tidak menyarankan untuk mengasinkan ayam selama itu.

Saya perlu tahu bagaimana mencegah ayam menempel di panggangan.

Selama Anda memberikan waktu yang cukup bagi masing-masing pihak, seharusnya tidak menjadi masalah! Untuk mempromosikan memasak cepat dan hangus, kulit ayam bakar Anda akan terlepas dari perapian setelah memiliki arang yang berkembang dengan baik. Jika Anda mencoba membalik dan ayam menolak untuk dibalik, tunggu beberapa menit lagi sebelum menyerah. Ini akan mulai bocor keluar dari tanah secara alami ketika sudah siap.

Suhu internal ayam saya harus seberapa panas ayamnya.

Untuk menjamin keamanan pangan, FDA menetapkan bahwa semua ayam harus dimasak pada suhu internal 165 °. Kami adalah pelanggar aturan, jadi kami lebih suka dada ayam kami dimasak hingga sekitar 150 °.

Terlepas dari apa yang kami bercanda, alasan sebenarnya kami tidak mencapai suhu memasak penuh 165 ° adalah karena dada ayam tanpa kulit tanpa tulang pada dasarnya tidak memiliki lemak, dan untuk menjaga daging tetap berair, kami akhirnya menarik dada lebih awal dari yang lain. ayam selesai.

Apakah mungkin untuk membuat perubahan pada bumbunya?

Ya, tentu saja! Asam yang berbeda, seperti cuka sampanye atau jus lemon, dapat digunakan sebagai pengganti balsamic. Taburkan beberapa rempah favorit Anda seperti daun ketumbar atau oregano pada makanan Anda. Madu, agave, atau gula merah dapat digunakan sebagai pengganti gula pasir biasa.

Kami benar-benar jatuh cinta dengan bumbu pada ayam cilantro-lime kami, yang dapat Anda ganti seluruhnya dengan resep ini.

Rempah-rempah dan saus pedas keduanya merupakan tambahan yang bagus, dan Anda dapat menambahkan sebanyak yang Anda mau.

Jika Anda membuat hidangan dengan rasa favorit Anda, dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit adalah kanvas kosong yang bagus untuk menguji kombinasi rasa baru.

Saya ingin tahu seberapa panas panggangan saya ketika saya memanggang dada ayam.

Untuk mencegah dada ayam Anda mengering, Anda harus menggunakan api dua zona, atau api di mana suhu dibagi antara zona panas tinggi dan rendah. Untuk memanggang dada ayam, jika Anda memiliki dada ayam kecil, panaskan panggangan sampai sedang-tinggi.

Setelah panggangan panas, letakkan dada ayam di atas panggangan dan masak, balik sesekali, sampai Anda memiliki tanda panggangan di kedua sisi dan ayam matang.

Panaskan panggangan hingga tinggi, lalu bakar kedua sisi dada ayam di atas panggangan. Setelah Anda membakar ayam dengan benar, pindahkan ke suhu yang lebih rendah untuk menyelesaikan memasak.

Makanan apa yang akan melengkapi sajian ayam bakar?

Dengan segala cara, mulailah memasak panggangan, seperti yang sudah kita lakukan. Setelah itu, kita bisa menikmati jagung bakar, asparagus panggang, dan mungkin sundae nanas panggang untuk pencuci mulut. Astaga, bisakah Anda memberi tahu bahwa kami bersemangat untuk musim memanggang?


Resep Ayam Bakar: Cara Memasak Ayam Bakar Enak

Resep Ayam Bakar Cara Memasak Ayam Bakar Enak

Resep Ayam Bakar: Cara Memasak Ayam Bakar Enak

Lumbung Pangan Jatim
Resep Ayam Bakar: Cara Memasak Ayam Bakar Enak – Seringnya, menyiapkan hidangan sederhana mungkin merupakan salah satu aspek memasak yang paling sulit, dan ayam bakar adalah contoh yang baik untuk hal ini.
5 dari 1 vote
Prep Time 15 mins
Cook Time 30 mins
Course Dinner
Cuisine Indonesian
Servings 6 Porsi
Calories 413 kcal

Equipment

  • Griller
  • Capit Aluminium
  • Arang

Ingredients
  

  • 8 potong  daging ayam
  • 2 batang  serai
  • 2 sdm Kecap Manis
  • 1 sdt  garam
  • ½ sdt  merica putih bubuk
  • ½ sdt  air asam jawa
  • ½ sdt  gula pasir
  • 2 sdm minyak sayur
  • 1 buah  jeruk nipis
  • 8 lembar daun jeruk
  • 250 ml  air
  • 4 siung  bawang putih
  • 2 buah  cabai merah keriting
  • 2 cm lengkuas
  • 10 butir bawang merah
  • 2 cm jahe
  • 1 sdt  garam

Instructions
 

  • Langkah selanjutnya ini menempatkan dada ayam dalam kantong freezer berukuran galon dan kompres hingga ketebalan setengah inci. Memasak daging dengan cara ini melunakkannya sekaligus memastikan pemasakan yang merata. Fillet tipis mengering di sisi yang lebih tipis sementara fillet yang lebih tebal selesai dimasak di sisi yang lebih tebal. Alternatif lain termasuk rolling pin atau panci, yang keduanya bisa berfungsi sebagai pengganti palu daging.
  • Kulit lemon adalah bahan penting dalam bumbu ini, tapi saya hanya menggunakan kulitnya saja. Telah terbukti bahwa anggapan bahwa bahan-bahan asam, seperti cuka atau jus lemon, melunakkan dada ayam tanpa tulang adalah salah. Steak ini dimasak, dibumbui, dan diselesaikan dalam oven, memberikan tekstur yang lezat dan kasar. Zest menambahkan rasa lemon dalam jumlah yang baik, tanpa mengurangi kelembutan ayam.
    Menggunakan parutan halus atau microplane untuk memarut jeruk adalah alat terbaik untuk tugas itu. Cukup gosokkan lemon ke satu arah pada bilahnya, dan terus gosok sampai Anda membalik lemon sepenuhnya. Anda harus berhati-hati untuk tidak mendapatkan empulur putih di bawahnya; empulur putihnya pahit.
    Setelah Anda memeras lemon, campur semua bahan rendaman kecuali ayam bersama-sama dalam kantong zip-lock satu galon (lanjutkan dan gunakan yang sama yang Anda gunakan untuk menumbuk jika masih dalam kondisi baik).
    Lumuri dada ayam dengan bumbu marinasi, lalu balurkan bumbu marinasi ke dalam daging hingga ayam terbalut rata.
  • Tutup tas dan tempatkan dalam mangkuk di lemari es (mangkuk mencegah kebocoran). Biarkan ayam diasinkan selama minimal 4 jam atau semalaman.
  • Segera setelah Anda siap untuk makan, panaskan panggangan Anda dengan api besar dan minyak grates (grates bersih, diminyaki akan memberi Anda tanda panggangan terbaik). Penting untuk memastikan bahwa panggangan Anda sangat panas sebelum memasak ayam; Anda ingin tanda panggangan yang bagus dan arang dalam waktu singkat yang diperlukan untuk memasak ini. Untuk dada ayam yang sudah ditumbuk tipis hanya perlu dimasak selama 2 hingga 3 menit per sisinya. Jika Anda mencoba membalik ayam dan ternyata ayam itu macet, berikan waktu tiga puluh detik untuk mencoba lagi. Ini akan dirilis saat dan ketika sudah siap.
    Jika Anda melihat resepnya, Anda akan melihat bahwa panggangan harus ditutup saat ayam sedang dimasak. Panas konveksi dibuat yang membantu pencoklatan bagian luar dan kelembapan bagian dalam ayam.
    Setelah mengeluarkan ayam dari panggangan, biarkan selama 3 hingga 4 menit sebelum dipotong. Untuk membantu menjaga jus tetap masuk, sambil menjaga kelembapan daging, ini akan sangat membantu. (Waktunya sempurna, karena hanya cukup untuk menyajikannya di atas piring, di atasnya dengan sisi-sisinya, dan kemudian meletakkannya di atas meja.)
    Sementara ayam ini paling baik disajikan langsung dari panggangan, ini juga memungkinkan untuk membuat batch ganda dan membekukan sisanya untuk digunakan nanti dalam salad, pasta, dan sandwich.

Video

Notes

Hanya perlu beberapa menit untuk memanggang dada ayam menggunakan metode ini, dan dagingnya akan empuk dan berair karena bumbunya yang lezat. Cara membuatnya sangat mudah, dan juga ideal untuk dinikmati sendiri, dicampur ke dalam pasta, atau disajikan di atas salad.
Keyword Ayam Bakar, Resep Ayam Bakar

Memasak ayam bakar sebenarnya sedikit tricky, tapi bila Anda mengikuti resep dan instruksi yang telah dijelaskan di artikel ini, membuat ayam bakar sendiri ternyata tidaklah sesusah itu. Agar kegiatan memasaknya semakin menyenangkan, Anda juga bisa sembari memainkan slot online lewat smartphone Anda agar jadi terasa tidak membosankan, malah semakin menguntungkan karena bisa mendapatkan uang asli lewat internet.

Temukan daftar judi slot online terpercaya gampang menang jackpot terbesar dan mainkan game slot online terbaik favorit Anda, minimal deposit hanya Rp20.000 dan WD setiap kemenangan ke rekening bank Anda kapan saja 24 jam.

Satu pemikiran pada “Resep Ayam Bakar: Cara Memasak Ayam Bakar Enak”

Komentar ditutup.