Temukan daftar judi slot online terpercaya gampang menang jackpot terbesar dan mainkan game slot online terbaik favorit Anda, minimal deposit hanya Rp20.000 dan WD setiap kemenangan ke rekening bank Anda kapan saja 24 jam.
Resep Ayam Serundeng: Cara Membuat Ayam Serundeng – Lauk tradisional Jawa ini, serundeng, terbuat dari kelapa parut segar yang dimasak dengan bumbu pasta, gula aren, dan asam jawa.
Kami memperlakukan serundeng mirip dengan bagaimana orang Jepang memperlakukan furikake; cukup taburkan di atas nasi putih untuk makan malam yang luar biasa.
Jika Anda membuat nasi uduk, nasi kuning, atau nasi liwet, serundeng akan cocok dengan rasanya. Tidak sulit untuk menyiapkan serundeng di rumah, tetapi membutuhkan kesabaran karena pengadukan terus menerus diperlukan pada akhir proses memasak.
Ketika kelapa parut segar tidak tersedia, substitusi terbaik adalah kelapa parut beku, yang pernah saya lihat di pedagang Asia lokal saya di Indonesia.
Kelapa parut dipanggang dengan rempah-rempah aromatik dan biasanya digunakan sebagai bumbu atau bahan masakan Asia Tenggara.
Serundeng adalah serpihan kelapa renyah berbumbu yang biasa terlihat di dapur Indonesia. Serundeng adalah hiasan Indonesia yang terkenal untuk hidangan seperti nasi lemak dan lontong sayur. Putri saya suka serundeng karena rasanya yang renyah dan aromatik.
Resep Ayam Serundeng: Cara Membuat Ayam Serundeng
Resep Ayam Serundeng: Cara Membuat Ayam Serundeng
Equipment
- Teflon
- Kompor
Ingredients
- 1 ekor ayam buang kulitnya, potong 8 bagian
- 3 lembar daun salam
- 2 bungkus Bumbu Siap Pakai Nasi Goreng Soto
- 250 ml air kelapa
- 2 batang serai
- 6 cm lengkuas
Bumbu Halus
- 10 butir bawang merah
- 1 sdm ketumbar
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt asam jawa larutkan dengan air panas
Serundeng
- 200 gram kelapa setengah tua parut memanjang
- 1 sdm Kecap Manis
- 1 sdt Kaldu Ayam
Instructions
- Dalam wajan/wajan dengan api sedang, panaskan minyak. Serai, daun jeruk purut, daun salam, lengkuas, dan sambal terasi harus ditumis sampai harum. Kurang lebih 4-5 menit.
- Campurkan kelapa parut, garam, dan kecap ikan dalam mangkuk pencampur. Aduk semuanya dengan seksama. Masak selama 5 menit, atau sampai adonan halus dan tidak menggumpal.
- Tuang gula aren dan cairan asam jawa. Aduk semuanya dengan seksama. Masak hingga adonan kering dan mengembang, aduk secara teratur, terutama di bagian akhir untuk menghindari potongan gosong dan bahkan kecoklatan. Di akhir prosedur memasak, warnanya harus mendekati gula merah.
- Matikan api. Untuk mendinginkan, pindahkan ke mangkuk besar. Buang serai, daun, dan lengkuas dari serundeng dan sisihkan. Simpan dalam toples bersih atau Tupperware. Konsumsi dalam waktu satu minggu setelah pembelian.
Video
Notes
Tips Membuat Ayam Serundeng yang Enak dan Nikmat
- Jika kelapa parut segar tidak tersedia, bisa diganti dengan kelapa kering beku.
- Campurkan kelapa parut dan bumbu halus dalam mangkuk pencampur dan aduk agar tercampur rata.
- Panaskan wajan antilengket besar dengan api kecil. Masukkan campuran kelapa, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga kelapa kering dan garing, lalu taburi gula pasir sambil diaduk. Ini mungkin memakan waktu, dan ingatlah untuk memasaknya dengan api kecil atau Anda berisiko membakar kelapa sebelum mengering. Angkat dari api jika sudah benar-benar kering, renyah, dan berwarna cokelat keemasan. Buang daun dan lengkuas.
- Jika sudah benar-benar dingin, simpan dalam wadah kedap udara.
Temukan daftar judi slot online terpercaya gampang menang jackpot terbesar dan mainkan game slot online terbaik favorit Anda, minimal deposit hanya Rp20.000 dan WD setiap kemenangan ke rekening bank Anda kapan saja 24 jam.
Ayam serundeng yang merupakan ciri khas masakan Nusantara pastinya sudah pernah dinikmati oleh Anda. Dan tentunya dengan mengikuti resep ayam serundeng ini, kita semua bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah. Selamat mencoba!