Home » Resep » Resep Bakso: Cara Membuat Bakso Sendiri

Resep Bakso: Cara Membuat Bakso Sendiri

Resep Bakso: Cara Membuat Bakso Sendiri – Pelajari cara membuat bakso ayam dan kuah bakso ayam ala tradisional Indonesia dengan resep sederhana ini. Semua yang perlu Anda ketahui tentang membuat bakso kenyal dan kenyal.

Bakso adalah favorit banyak orang di seluruh dunia, dan saya yakin saya bisa mengatakannya dengan percaya diri. Bakso cenderung ditemukan di setiap negara atau wilayah di seluruh dunia.

Mereka disebut sebagai B Viên di Vietnam. Mereka disebut sebagai ngau yoke yuen dalam bahasa Kanton. Bebola daging adalah istilah yang digunakan di Malaysia dan Singapura untuk menyebut mereka.

Di Indonesia, bakso disebut bakso, dan diyakini merupakan adaptasi dari bakso ala Cina atau bakso ala Belanda. Ini adalah hidangan populer di antara semua orang mulai dari pedagang kaki lima hingga juru masak rumahan.

Meskipun daging sapi (bakso sapi) adalah bahan yang paling umum dalam bakso Indonesia, hidangannya tidak terbatas pada bahan tersebut.

Itu bisa dibuat dari berbagai bahan seperti ikan (bakso ikan), udang (bakso udang), ayam (bakso ayam), urat daging sapi (bakso urat), dan kadang-kadang babi (bakso babi).

Di antara juru masak rumah Cina Indonesia, yang terakhir lebih populer daripada yang pertama.

Resep Tahu Bakso: Cara Membuat Tahu Bakso Gurih

Resep Tahu Bakso: Cara Membuat Tahu Bakso Gurih

Resep Tahu Bakso: Cara Membuat Tahu Bakso Gurih – Ini adalah resep bakso tahu, makanan lezat ... Selengkapnya


Proses Pembuatan Bakso: Cara Bikin Bakso

Bakso ala Asia pada umumnya berbeda dengan bakso buatan tradisi Barat. Tekstur yang pertama biasanya keras dan melenting, sedangkan tekstur yang terakhir biasanya lembut dan halus.

Dari segi tekstur, di Indonesia, bakso yang paling enak adalah yang teksturnya sangat keras dan kenyal, yang dalam bahasa Indonesia disebut “kenyal”.

Daging biasanya digiling menjadi konsistensi seperti pasta dan kemudian dicampur dengan bumbu. Lebih sering daripada tidak, isiannya terbuat dari lebih banyak tepung seperti tapioka daripada daging untuk mendapatkan tekstur kenyal yang kenyal sambil juga menurunkan biaya hidangan dengan menggunakan lebih sedikit daging.


Resep Bakso: Cara Membuat Bakso Sendiri

Resep Bakso Cara Membuat Bakso

Resep Bakso: Cara Membuat Bakso Sendiri

Lumbung Pangan Jatim
Resep Bakso: Cara Membuat Bakso Sendiri – Pelajari cara membuat bakso ayam dan kuah bakso ayam ala tradisional Indonesia dengan resep sederhana ini. Semua yang perlu Anda ketahui tentang membuat bakso kenyal dan kenyal.
5 dari 1 vote
Prep Time 30 mins
Cook Time 30 mins
Course Side Dish
Cuisine Indonesian
Servings 5 Porsi
Calories 197 kcal

Equipment

  • Panci
  • Mangkuk

Ingredients
  

Bahan Baku Utama Bakso

  • 700 gram daging sapi digiling halus
  • 2 butir telur ayam sisihkan putihnya
  • 150 gram es batu
  • ½ sdt soda kue
  • 2 sdt Kaldu Sapi
  • ½ bungkus agar-agar tanpa rasa
  • 300 gram daging ayam digiling halus
  • 2 siung bawang putih
  • 100 gram tepung tapioka
  • 1 sdt merica putih bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt bawang merah goreng

Bahan Baku Untuk Kuah Bakso

  • 2 L air putih bersih yang sudah matang
  • ½ sdt merica putih bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdm bawang merah goreng
  • 1 sdm Kaldu Sapi
  • 2 batang daun bawang
  • 2 siung bawang putih dicincang-cincang halus

Instructions
 

  • Buat potongan kecil ayam dan masukkan ke dalam freezer selama 2 hingga 3 jam sebelum dimasak.
  • Pindahkan daging ayam dingin, putih telur, tepung tapioka, bumbu, dan aroma ke dalam blender dan blender dengan kecepatan tinggi selama beberapa menit, atau hingga membentuk pasta, sekitar 30 detik. Tempatkan pasta daging dalam mangkuk besar dan sisihkan.
  • Untuk memulai, didihkan sepanci kecil air dan masukkan sedikit pasta daging ke dalamnya. Cicipi dan sesuaikan bumbu seperlunya. Anda juga dapat menggunakan microwave untuk memanaskan sebagian kecil pasta daging dengan cepat hingga benar-benar matang, sehingga Anda dapat melakukan tes rasa cepat sebelum melanjutkan.
  • Menempatkan pasta daging dalam bungkus plastik dan memasukkannya kembali ke dalam freezer selama 30 menit sudah cukup.
  • Siapkan panci besar berisi air dengan merebusnya. Sementara itu, bentuk bakso sambil menunggu air mendidih. Basahi telapak tangan Anda dan masukkan pasta daging ke dalamnya, gulung menjadi bola bundar. Anda memiliki kendali penuh atas ukurannya.
  • Siapkan semangkuk besar air es dingin yang nantinya akan Anda rendam bakso yang sudah dimasak. Langkah ini diperlukan untuk menghentikan proses memasak dan "mengejutkan" bakso, yang membantu mencapai tekstur kenyal.
  • Setelah air mendidih, tambahkan bakso ke dalam panci dan kecilkan api ke sedang-rendah untuk memasaknya. Anda tidak ingin merebus bakso dengan kuat karena nantinya akan menjadi keras dan rapuh. Saat bakso mencapai permukaan air, kemungkinan besar bakso sudah matang. Keluarkan satu bakso dari oven dan potong menjadi dua untuk melihat apakah sudah matang. Keluarkan mereka ke dalam air es dingin dan biarkan dingin di sana jika sudah selesai dimasak.
  • Setelah dingin, Anda bisa menggunakannya sesuai petunjuk di resep, atau Anda bisa memindahkannya ke loyang agar tidak saling bersentuhan dan membekukan selama 1 jam sebelum dipindahkan ke kantong freezer agar tidak lengket. satu sama lain lebih lama lagi.
  • Lebih baik daripada kaldu, gula, dan garam ditambahkan setelah kaldu ayam dididihkan dengan lembut. Cicipi dan sesuaikan rasa sesuai selera. Masak bakso ayam dalam kaldu hanya beberapa menit, atau sampai benar-benar panas (jika dibekukan).
  • Gerimis dengan sedikit minyak bawang putih, taburi dengan bawang goreng, dan hiasi dengan daun ketumbar segar, jika diinginkan. Makanlah!

Video

Notes

Bakso dapat digunakan dalam berbagai resep Asia lainnya, seperti kuah bakso yang saya buat dalam resep ini (kuah bakso ayam). Bakso juga bisa ditusukkan ke tusuk sate lalu dibakar atau digoreng hingga garing dan berwarna cokelat keemasan. Sayuran ini dapat digunakan dalam tumisan dengan sayuran lain, seperti cap chay dan nasi atau mie ini, atau sebagai hiasan dalam sup mie, seperti pho bo Vietnam, atau mie sop Indonesia, antara lain.
Keyword Bakso, Resep Bakso

Bakso adalah salah satu makanan favorit seluruh kalangan masyarakat Indonesia, mulai dari kalangan atas hingga bawah, sehingga membuat bakso sendiri dan menikmatinya di waktu luang akan terasa jauh lebih nikmat. Ngemil bakso juga akan semakin nikmat bila Anda memainkan slot online, sekaligus untuk mendapatkan penghasilan tambahan dari internet. Yang lebih menarik, berbagai permainan judi online lainnya juga bisa Anda mainkan lewdaat internet untuk mendapatkan penghasilan tambahan tanpa harus keluar dari rumah. Asyik, kan? Selamat mencoba!

Satu pemikiran pada “Resep Bakso: Cara Membuat Bakso Sendiri”

  1. 5 stars
    Bakso adalah makanan yang sangat cocok dinikmati oleh semua kalangan dan segala umur, dari anak-anak hingga dewasa. Resep bakso ini akan sangat membantu Anda untuk membuatnya sendiri di rumah.

Komentar ditutup.