Temukan daftar judi slot online terpercaya gampang menang jackpot terbesar dan mainkan game slot online terbaik favorit Anda, minimal deposit hanya Rp20.000 dan WD setiap kemenangan ke rekening bank Anda kapan saja 24 jam.
Resep Bakso Goreng Ayam: Cara Membuat Bakso Goreng Ayam – Bakso Goreng Ayam sangat renyah, dan lezat, dan Bakso Goreng Ayam cocok dinikmati dengan secangkir teh panas. Ingatlah untuk mengikuti instruksi saya untuk membuat bakso goreng asli Indonesia di rumah!
Bakso goreng merupakan salah satu masakan yang paling populer di Indonesia. Bakso tersedia dalam berbagai rasa, antara lain ikan, udang, ayam, babi, dan sapi, serta beberapa kombinasi, seperti kombo udang ikan, kombo ayam udang, kombo babi ayam, dan sebagainya. .
Setelah campuran bakso siap, bisa digoreng untuk membuat bakso goreng (bakso goreng) atau direbus untuk membuat bakso kuah (bakso rebus) (sup bakso).
Hari ini saya akan memberikan resep bakso goreng ayam yang menjadi favorit keluarga.
Rahasia Bakso Goreng #1: Kandungan Lemak yang Tinggi
Bakso sangat ideal jika dibuat dengan daging yang memiliki kandungan lemak tinggi; karena itu, saya sarankan menggunakan paha ayam dengan kulit dan tanpa menghilangkan bagian berlemak untuk memastikan kandungan lemak yang lebih tinggi pada produk akhir.
Giling paha dan kulit ayam dalam food processor sampai halus. Tempatkan daging giling dalam mangkuk pencampur dan sisihkan. Untuk membumbui, campurkan parutan bawang putih dengan sisa bumbu: garam, merica, gula, kaldu ayam (atau tambahan garam) dan minyak wijen. Buat campuran yang menyeluruh.
Tuang air es secara perlahan sambil mengaduk-aduk campuran daging untuk memastikannya benar-benar tercampur. Campurkan satu telur ayam lagi sampai tercampur rata. Terakhir masukkan tepung tapioka dan baking powder ke dalam adonan daging hingga tercampur rata.
Rahasia Bakso Goreng #2: Campuran Bakso Dingin vs Minyak Panas
Penting untuk memastikan bahwa campuran daging tetap dingin sementara minyak untuk menggoreng tetap panas saat mencoba membuat bakso yang lebih renyah sebagai bagian dari resep. Karena itu, saya lebih suka mendinginkan campuran daging di lemari es setidaknya selama 1 jam sebelum digoreng.
Untuk menggoreng, mulailah dengan memanaskan panci berisi minyak panas di atas api sedang-tinggi sampai panas saat disentuh. Segera setelah minyak panas, keluarkan campuran daging dari lemari es dan masukkan sesendok penuh campuran daging ke dalam minyak panas, goreng sampai berwarna cokelat keemasan, total sekitar 4 menit.
Lanjutkan dengan cara ini sampai semua campuran daging telah digunakan. Jika memungkinkan, sajikan bakso ayam goreng ini panas-panas, dengan sedikit sambal, seperti sambal lampung atau bawang putih dan sambal manis, dan/atau saus tomat.
Resep Bakso Goreng Ayam: Cara Membuat Bakso Goreng Ayam
Resep Bakso Goreng Ayam: Cara Membuat Bakso Goreng Ayam
Equipment
- Teflon
- Kompor
- Pisau
Ingredients
- 500 gram daging ayam cincang halus
- 6 siung bawang putih haluskan
- 1 sdt merica putih bubuk
- 1 sdm minyak wijen
- 400 ml air es
- 2 sdt baking powder
- 250 gram udang cincang halus
- 1 sdt garam
- 1 sdt Kaldu Ayam
- 2 butir telur ayam
- 200 gram tepung sagu
- 4 sdm minyak goreng secukupnya saja
Instructions
- Paha ayam harus digiling dalam food processor. Tempatkan ayam giling dalam mangkuk pencampur dan sisihkan.
- Bawang putih, garam, gula, lada segar, kaldu ayam bubuk, dan minyak wijen digunakan untuk membumbui ayam. Buat campuran yang menyeluruh.
- Aduk terus, tuangkan perlahan air es dingin ke dalam campuran daging sampai semua air menyatu dengan benar ke dalam campuran daging (tidak boleh ada air yang tersisa).
- Campur telur hingga rata, lalu tambahkan tepung tapioka dan baking powder ke dalam adonan daging dan aduk rata. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Dinginkan campuran daging sapi selama 1 jam agar bumbu meresap.
- Dalam panci besar atau penggorengan, panaskan minyak secukupnya untuk menggoreng dengan api sedang.
- Menggunakan satu sendok makan campuran daging ayam, masukkan ke dalam minyak panas setelah mencapai suhu merokok. Masak selama kurang lebih 4 menit, atau sampai berwarna cokelat keemasan. Ulangi proses tersebut hingga semua campuran daging ayam habis digunakan.
- Sajikan segera dengan saus cabai dan/atau saus tomat di sampingnya.
Video
Notes
Temukan daftar judi slot online terpercaya gampang menang jackpot terbesar dan mainkan game slot online terbaik favorit Anda, minimal deposit hanya Rp20.000 dan WD setiap kemenangan ke rekening bank Anda kapan saja 24 jam.
Resep bakso goreng ayam ini akan sangat mudah dipraktekkan sendiri di rumah dengan adanya petunjuk atau instruksi yang jelas yang termuat di dalamnya. Selamat memasaknya di rumah!