Home » Resep » Resep Gado Gado Dengan Bumbu Gado Gado Terenak

Resep Gado Gado Dengan Bumbu Gado Gado Terenak

Resep Gado Gado Dengan Bumbu Gado Gado Terenak – Ini adalah hidangan untuk anak dalam diri kita semua yang membenci sayuran.

Sayuran sederhana dapat diubah menjadi sesuatu yang benar-benar tak tertahankan dengan menyiramnya dengan saus kacang Indonesia yang manis dan asin pada saat yang bersamaan.

Lagi pula, jika Anda membanting sepiring besar sayuran rebus di depan saya dan menyatakannya sebagai makan malam, saya akan melihat Anda seolah-olah Anda benar-benar gila.

Setelah semua dikatakan dan dilakukan, jika saus kacang muncul, makan malam tiba-tiba menjadi jauh lebih mengasyikkan.

Gado gado, gado gado, gado gado, gado gado, gado gado, Kami senang menyebut namanya, kami menikmati betapa berwarnanya itu, dan kami pasti menikmati memakannya. Tetapi yang benar-benar kami nikmati adalah betapa berbudi luhurnya perasaan kami setelah memakan begitu banyak sayuran untuk makan malam!

Bahan Apa Saja yang Dibutuhkan Untuk Membuat Sambal Kacang (Bumbu Gado Gado)?

Hidangan ini terutama dikenal dengan saus kacangnya, yang merupakan sedikit variasi dari saus kacang Thailand dalam rasa dan tekstur.

Jika dibuat dari awal, bisa memakan waktu, membutuhkan pure kacang panggang (yang mungkin sulit untuk mendapatkan tekstur yang benar-benar halus), beberapa aromatik seperti serai, lengkuas, bawang putih, dan tambahan Asia Tenggara. “umami” dari terasi, serta saus.

Akibatnya, saya menggunakan sedikit pasta kari merah Thailand, yang merupakan jalan pintas yang kurang ajar tetapi sangat efektif. Resep ini mengandung bahan yang sama seperti aslinya sekaligus menghemat waktu, tenaga, dan uang Anda. Menang, menang, dan lebih banyak kenikmatan!

Pasta kari merah Thailand – Maesri

Maesri adalah merek favorit saya, dan tersedia dalam banyak variasi. Sejauh ini rasa terbaik dan paling otentik – dan itu juga merupakan yang paling terjangkau dengan harga $1,50 untuk sekaleng kecil.

Produk ini tersedia di toko grosir besar di Australia (Coles, Woolworths, Harris Farms), serta supermarket Asia. Dan, ya, pembaca biasa, Anda baru saja membaca hal yang sama tentang pasta Kari Massaman dalam resep betis domba hari Jumat!!

Selai kacang alami

Selai kacang alami seluruhnya terbuat dari kacang tanah dan memiliki rasa kacang yang lebih kuat daripada selai kacang komersial, yang mengandung gula dan bahan tambahan lainnya. Selai kacang alami tersedia dalam berbagai rasa.

Cukup umum untuk menemukannya di bagian makanan kesehatan di sebagian besar supermarket akhir-akhir ini. Dimungkinkan untuk mengganti selai kacang biasa, tetapi rasa kacangnya akan kurang kuat dan sausnya akan lebih kental. Jangan pernah tergoda untuk mengencerkan dengan air berlebihan – ini akan mengencerkan rasa masakan Anda!

Kecap Manis

Kecap Manis adalah saus yang berwarna gelap, manis, kental, dan manis. Kecap yang lebih kental dan manis dari kecap biasa, dengan konsistensi mirip sirup.

Kecap manis sudah tersedia di supermarket besar dan pasar Asia di Australia, serta online. Substitusi sederhana termasuk madu dan kecap hitam. Hidangan lain yang menggunakan bahan ini termasuk Nasi Goreng (Nasi Goreng Indonesia), Sate Ayam Indonesia, dan Mie Goreng.

Santan

Rasa dan creaminess disediakan oleh santan dalam saus.

Jeruk Nipis & Bawang Putih

Jeruk nipis dan bawang putih menambah rasa dan rasa pada hidangan apa pun.


Bahan Baku Utama Gado Gado

Akibatnya, meskipun Gado Gado di Indonesia biasanya disajikan dengan satu atau dua bahan yang mungkin belum Anda kenal (seperti Morning Glory, pare, dan labu siam), kemungkinan besar Anda akan mengenali sebagian besar bahan yang digunakan dalam pembuatannya. hidangan ini.

Bayam, tauge, telur, dan mentimun adalah bahan-bahan yang khas, dan saya juga memasukkannya ke dalam versi saya. Kentang adalah pati pilihan saya, meskipun Anda bisa dengan mudah mengganti nasi atau memasukkan lebih banyak sayuran seperti brokoli atau kembang kol untuk membuat hidangan lebih mengenyangkan juga.

Memasukkan tekstur dan warna yang berbeda, serta pati, membantu membuat makanan yang mengenyangkan dan menarik secara visual. Kentang apa pun, atau sesuatu seperti labu, atau sayuran seperti brokoli dan kembang kol, adalah pilihan yang sangat baik untuk menambah salad ini dan mengubahnya menjadi makanan yang akan membuat Anda puas.

Tempe

Anda mungkin telah memperhatikan bahwa ada satu bahan dalam resep di atas yang tidak Anda kenal: tempe. Favorit vegetarian, tempe adalah produk fermentasi kedelai dari Indonesia yang disukai semua orang.

Ini memiliki tekstur yang mirip dengan tahu yang keras, tetapi lebih berisi, dan memiliki rasa pedas yang mengingatkan saya pada biji bunga matahari. Di Australia, tahu ini biasanya ditemukan di bagian tahu di supermarket besar akhir-akhir ini, dan juga tersedia secara online (Wooles, Coles, Harris Farms).


Resep Gado Gado: Cara Membuat Gado Gado Dari Awal

Meskipun ada beberapa komponen untuk membuat gado gado yang mungkin ribet bagi Anda, proses cara membuat gado gado ternyata sangat mudah, yakni:

  1. Masukkan semua bahan ke dalam panci dan panaskan selama 5 menit.
  2. Sayuran – sayuran rebus yang perlu dimasak sebelum disajikan.
  3. Tempe atau tahu renyah – goreng terakhir agar enak dan renyah saat dikeluarkan dari wajan;
  4. Siapkan piring dan siap untuk disajikan!

Resep Gado Gado Dengan Bumbu Gado Gado Terenak

Resep Gado Gado Dengan Bumbu Gado Gado Terenak - Cara Membuat Gado Gado

Resep Gado Gado Dengan Bumbu Gado Gado

Lumbung Pangan Jatim
Resep Gado Gado Dengan Bumbu Gado Gado Terenak – Ini adalah hidangan untuk anak dalam diri kita semua yang membenci sayuran.
Sayuran sederhana dapat diubah menjadi sesuatu yang benar-benar tak tertahankan dengan menyiramnya dengan saus kacang Indonesia yang manis dan asin pada saat yang bersamaan.
5 dari 1 vote
Prep Time 30 mins
Cook Time 30 mins
Course Salad
Cuisine Indonesian
Servings 6 Porsi
Calories 572 kcal

Equipment

  • Cobek
  • Uleg

Ingredients
  

Bahan Baku Utama Gado Gado

  • 350 gram kentang rebus, goreng, potong-potong
  • 350 gram tempe potong kotak 3 cm
  • 2 buah ketimun iris tipis
  • 200 gram kol iris kasar kemudian rebus
  • 350 gram tahu putih potong kotak 3 cm
  • 7 lembar daun selada sobek-sobek
  • 100 gram taoge direbus

Bahan Marinasi Tahu Dan Tempe

  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 200 ml air putih bersih yang sudah matang

Bumbu Gado Gado

  • 200 gram kacang tanah kulit goreng kemudian haluskan
  • 2 sdm Kecap Manis
  • 3 sdt gula merah
  • 300 ml air putih bersih yang sudah matang
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 sdt garam
  • 300 ml santan encer
  • 1 sdt asam jawa larutkan dengan 2 sdm air

Bumbu Halus

  • 5 buah cabai merah besar buang bijinya
  • 5 cm kencur
  • ½ sdt terasi goreng
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 4 siung bawang putih

Instructions
 

Cara Membuat Bumbu Gado Gado (Sambal Kacang)

  • Dalam panci kecil di atas api sedang, campur semua bahan. Naikkan api ke api kecil dan terus masak selama 5 menit, aduk terus agar bagian bawah tidak lengket, sampai saus mengental. Jika terlalu kental, cukup tambahkan air lagi sampai Anda bisa gerimis (lihat video untuk ketebalan).
    Resep Gado Gado Dengan Bumbu Gado Gado Terenak - Cara Membuat Gado Gado
  • Cicipi dan sesuaikan sebagai berikut: lebih banyak jeruk nipis untuk lebih asam, lebih banyak garam untuk asin, lebih banyak gula untuk manis.
    Resep Gado Gado Dengan Bumbu Gado Gado Terenak - Cara Membuat Gado Gado
  • Tetap hangat dengan menutupinya dengan kain penutup.
    Resep Gado Gado Dengan Bumbu Gado Gado Terenak - Cara Membuat Gado Gado

Siapkan Sayuran

  • Mulailah dengan memanaskan panci berisi air hingga mendidih.
    Resep Gado Gado Dengan Bumbu Gado Gado Terenak - Cara Membuat Gado Gado
  • Masak kentang selama 5 menit, atau sampai empuk tapi tidak lembek. Pindahkan isinya ke saringan untuk dikeringkan menggunakan sendok berlubang.
    Resep Gado Gado Dengan Bumbu Gado Gado Terenak - Cara Membuat Gado Gado
  • Masak tauge selama 3 menit, atau sampai layu, dengan api sedang. Isi saringan setengah dengan air dan peras kelebihannya.
    Resep Gado Gado Dengan Bumbu Gado Gado Terenak - Cara Membuat Gado Gado
  • Tambahkan bayam dan dorong ke bawah permukaan air untuk menenggelamkannya - bayam akan langsung layu. Angkat dari api, pindahkan ke saringan, dan peras kelebihan air.
    Resep Gado Gado Dengan Bumbu Gado Gado Terenak - Cara Membuat Gado Gado

Cara Membuat Tempe dan Tahu Crispy

  • Untuk membuat TEMPEH ATAU TAHU CRISPY, potong tahu atau tempe menjadi irisan 0,75 x 5 cm (sekitar 1/3 x 2") (atau sekitar itu).
    Resep Gado Gado Dengan Bumbu Gado Gado Terenak - Cara Membuat Gado Gado
  • Dalam wajan, panaskan minyak di atas api sedang sampai mengkilat. Masak tempe selama 2 menit per sisi, atau sampai tempe berwarna keemasan dan renyah. (Tahu memakan waktu sekitar 1 1/2 menit)
    Resep Gado Gado Dengan Bumbu Gado Gado Terenak - Cara Membuat Gado Gado

Langkah Terakhir

  • Anda dapat membuat piring besar untuk berbagi atau piring kecil untuk setiap orang. Sayuran dan telur dapat disajikan hangat atau pada suhu kamar; saus, di sisi lain, harus disajikan hangat (mengental saat dingin).
    Resep Gado Gado Dengan Bumbu Gado Gado Terenak - Cara Membuat Gado Gado
  • Sayuran dan tempe harus diletakkan di piring saji, diikuti dengan telur.
    Resep Gado Gado Dengan Bumbu Gado Gado Terenak - Cara Membuat Gado Gado
  • Pindahkan saus ke mangkuk saji.
    Resep Gado Gado Dengan Bumbu Gado Gado Terenak - Cara Membuat Gado Gado
  • Untuk penyajian, taburi salad dengan saus kacang, taburi kacang, hiasi dengan cabai segar, dan sajikan dengan kerupuk udang di sampingnya.
    Resep Gado Gado Dengan Bumbu Gado Gado Terenak - Cara Membuat Gado Gado

Video

Notes

Saus kacang Gado Gado enak untuk diucapkan dan bahkan lebih enak untuk dimakan; itu akan mengubah sayuran apa pun menjadi makanan yang mengenyangkan, sehat, dan lezat! Anda dapat menggunakan sayuran apa saja yang Anda inginkan - yang saya gunakan adalah dalam semangat Gado Gado tradisional Indonesia, yang dapat Anda baca di sini. Saat membuat saus gado gado, menggunakan pasta kari merah Thailand adalah jalan pintas yang nyaman karena mengandung banyak bahan yang sama dengan sausnya. Anda akan menghemat uang serta waktu dan tenaga!
Masak semua sayuran terlebih dahulu agar bisa disajikan hangat atau suhu ruang. Tempe/tahu paling enak saat masih panas dan renyah, langsung dari wajan.
Agar menyantap gado gado jadi semakin nikmat, Anda mungkin perlu sembari memainkan slot online lewat smartphone. Selain makin nikmat, juga akan semakin menguntungkan karena beragam permainan judi online pada umumnya bisa Anda manfaatkan untuk mendapatkan penghasilan tambahan dari internet. Jadi tak perlu keluar rumah untuk tetap mendapatkan penghasilan, bukan? Selamat mencoba!
Keyword Bumbu Gado Gado, Gado Gado, Resep Gado Gado

Satu pemikiran pada “Resep Gado Gado Dengan Bumbu Gado Gado Terenak”

  1. 5 stars
    Resep gado gado ini secara spesifik menjelaskan bagaimana cara membuat gado gado dengan paduan bumbu gado gado (sambal kacang) yang enak dan bisa dibuat oleh siapa saja di rumah. Ikuti secara seksama dan buat sendiri di rumah!

Komentar ditutup.