Home » Resep » Resep Gulai Ayam: Cara Membuat Gulai Ayam

Resep Gulai Ayam: Cara Membuat Gulai Ayam

Temukan daftar judi slot online terpercaya gampang menang jackpot terbesar dan mainkan game slot online terbaik favorit Anda, minimal deposit hanya Rp20.000 dan WD setiap kemenangan ke rekening bank Anda kapan saja 24 jam.

Resep Gulai Ayam: Cara Membuat Gulai Ayam – Resep ini akan memungkinkan Anda untuk membuat ulang hidangan Gulai Ayam Padang yang terkenal, yang akan menghasilkan ayam yang lembut dan empuk disajikan dengan saus kari pedas dan gurih dalam jumlah banyak untuk menemani nasi kukus.

Karena ukuran negara yang luas, masakan dari berbagai daerah digabungkan untuk membentuk apa yang kita kenal sebagai masakan Indonesia. Masakan Padang tidak diragukan lagi adalah favorit saya dari banyak sajian lezat di kota ini.

Rendang, ayam pop, ayam panggang, balado, perkedel, sambal lado, gulai nangka, gulai daun singkong, soto Padang, dan hidangan Padang populer lainnya hanyalah beberapa dari hidangan yang mungkin pernah Anda dengar.

Ada banyak lagi. Jika saya hanya makan masakan Padang selama sisa hidup saya, saya rasa saya tidak perlu banyak mengeluh.

Hari ini saya akan berbagi resep Gulai Ayam Padang yang merupakan masakan dari Indonesia. Saya menghargai bahwa hidangan ini mengandung banyak saus lezat yang cocok dengan nasi kukus.

Bahkan setelah semua ayamnya habis, saya tidak pernah membuang sisa sausnya. Saus kari ekstra mengubah makanan sederhana berupa nasi kukus dan telur orak-arik menjadi hidangan yang lezat.

Bahan Utama Resep Ayam Gulai

1. Ayam

Hidangan ayam yang disajikan di sebagian besar restoran Padang di Indonesia dibuat dengan ayam kampung. Ini setara dengan ayam kampung dalam hal ukuran dan berat, dan biasanya lebih kecil dan lebih ringan dibandingkan dengan ayam ternak. Anda bisa menggunakan ayam utuh, dipotong menjadi 8-12 bagian, atau setengah ayam.

Bagian kaki ayam, dipotong menjadi paha dan stik drum, adalah yang biasanya saya gunakan. Jika Anda memilih metode ini, Anda akan membutuhkan sekitar 4-5 bagian ayam agar resep ini berhasil.

2. Bahan-bahan yang segar

Bawang putih, bawang merah, cabai merah, jahe, lengkuas, serai, dan daun jeruk purut adalah beberapa bahan yang kita perlukan.

Kebanyakan orang Indonesia lebih suka menggunakan cabai rawit atau cabai rawit untuk cabai merah dalam masakan mereka. Cabai rawit memang lebih pedas dari cabai rawit, namun jika Anda menginginkan hidangan yang lebih ringan, Anda bisa menggunakan cabai Fresno sebagai alternatif. Jika cabai merah segar sudah tidak ada, bisa diganti dengan cabai merah kering.

3. Bahan dari pantry atau barang kering

GARAM, gula kelapa, ketumbar, jinten, kunyit, kayu manis, adas bintang, cengkeh, kapulaga, kemiri, asam, dan santan adalah semua bahan yang kita perlukan untuk hidangan ini.


Resep Gulai Ayam: Cara Membuat Gulai Ayam

Resep Gulai Ayam Cara Membuat Gulai Ayam

Resep Gulai Ayam: Cara Membuat Gulai Ayam

Lumbung Pangan Jatim
Resep Gulai Ayam: Cara Membuat Gulai Ayam – Resep ini akan memungkinkan Anda untuk membuat ulang hidangan Gulai Ayam Padang yang terkenal, yang akan menghasilkan ayam yang lembut dan empuk disajikan dengan saus kari pedas dan gurih dalam jumlah banyak untuk menemani nasi kukus.
5 dari 1 vote
Prep Time 1 hr
Cook Time 1 hr
Course Main Course
Cuisine Indonesian
Servings 4 Porsi
Calories 185 kcal

Equipment

  • Panci
  • Wajan
  • Kompor

Ingredients
  

Bahan Utama Ayam Gulai

  • 800 gram daging ayam potong-potong jadi 8 bagian
  • 1 lembar daun kunyit
  • 1 sdt asam jawa larutkan dengan 1 sdm air hangat
  • 3 cm kayu manis
  • 150 ml santan kental
  • 2 sdm minyak
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai
  • 1 sdt gula merah
  • 3 butir cengkih
  • 2 sdt Kaldu Ayam
  • 350 ml susu cair rendah lemak

Bumbu Ayam Gulai

  • 8 butir bawang merah
  • 2 butir kemiri
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 2 sdt gula pasir
  • 4 siung bawang putih
  • 12 buah cabai rawit merah
  • ½ sdt jintan bubuk
  • ½ sdt merica putih bubuk
  • 1 sdt garam

Instructions
 

  • Siapkan pasta bumbu dengan menumbuk bawang putih, bawang merah, cabai merah, jahe, lengkuas, dan kemiri dalam food processor atau menggunakan lesung dan alu untuk menggilingnya menjadi pasta halus.
  • Panaskan 2 sdm minyak dalam wajan di atas api sedang dan tumis bumbu halus, serai memarkan, daun jeruk purut, kayu manis, cengkeh, adas bintang, ketumbar, jinten, dan kunyit hingga harum. Angkat dari api dan sisihkan. Aduk terus selama sekitar 5 menit, atau sampai campurannya harum.
  • Tumis ayam: Tempatkan ayam dalam wajan dan aduk untuk melapisinya dengan bumbu. Masak ayam sampai tidak lagi berwarna merah muda di bagian tengah.
  • Bumbu dan air harus ditambahkan pada saat ini: garam, gula kelapa, asam, dan air. Masak hingga campuran tersebut mendidih. Kurangi panas hingga mendidih dan masak selama 30 menit, atau sampai ayam lunak dan empuk, adalah jangka waktu yang disarankan.
  • Lanjutkan didihkan selama 15 menit lagi setelah menambahkan santan ke dalam panci. Angkat kari ayam dari api dan sajikan dengan nasi putih kukus di sampingnya.

Video

Notes

(1) Dari yang paling pedas hingga yang paling ringan, cabai rawit, cabai rawit, dan cabai Fresno adalah yang paling populer. Alih-alih cabai segar, Anda bisa mengganti sekitar 10 gram cabai kering.
(2) Anda dapat mengganti kemiri dengan jumlah kacang macadamia yang sama dalam resep di bawah ini.
Keyword Ayam Gulai, Resep Ayam Gulai

Agar memasak kari ayam semakin menyenangkan dan tidak terasa membosankan, Anda juga bisa sembari memainkan permainan judi slot online lewat smartphone. Memainkan permainan game online tersebut pastinya akan sangat menguntungkan, terutama karena Anda bisa mendapatkan penghasilan tambahan lewat internet.

Temukan daftar judi slot online terpercaya gampang menang jackpot terbesar dan mainkan game slot online terbaik favorit Anda, minimal deposit hanya Rp20.000 dan WD setiap kemenangan ke rekening bank Anda kapan saja 24 jam.

Satu pemikiran pada “Resep Gulai Ayam: Cara Membuat Gulai Ayam”

Komentar ditutup.