Resep Ikan Bakar: Cara Membuat Ikan Bakar Paling Enak

Resep Ikan Bakar: Cara Membuat Ikan Bakar Paling Enak – Dalam hal memasak ikan, memanggang adalah teknik yang sangat baik.

Yang pasti, saya pecinta daging dan ikan bakar memang luar biasa, tapi yang menakjubkan dari aroma daging dan rasa ikan bakar adalah betapa sulitnya menolaknya. Saya berusaha keras untuk memasak di luar di atas panggangan saya bila memungkinkan.

Untuk memasak ikan di atas panggangan, pikirkan tiga kategori; steak ikan, fillet, dan ikan utuh. Sementara masing-masing kategori ini memiliki seperangkat pedoman khusus yang harus Anda ikuti, masing-masing mengikuti pedoman dari kategori lain.

Menggunakan arang kayu keras dan menutup tutupnya selama mungkin saat memanggang adalah cara saya lebih suka memasak makanan, tetapi berikut adalah beberapa tips memasak yang juga berlaku untuk memanggang ikan menggunakan pemanggang gas.

Langkah pertama adalah membersihkan kisi-kisi panggangan secara menyeluruh dengan sikat panggangan. Oleskan minyak secara bebas ke perapian dengan lap atau handuk kertas yang direndam minyak.

Ketika minyak digunakan pada makanan yang akan dimasak, flare-up lebih mungkin terjadi. Kemudian, untuk mencapai ini, buat dua zona suhu di atas panggangan.

Dengan strategi ini, api hanya akan berada di setengah dari lantai panggangan, seperti yang terlihat pada gambar. Memiliki lebih banyak kontrol akan memungkinkan Anda untuk tetap memegang kendali saat Anda memasak.

Dalam hal ini, Anda dapat memindahkan ikan bakar ke sisi dingin jika Anda ingin memperlambat proses memasak atau untuk menambah rasa berasap.

Dengan menggunakan metode tidak langsung, Anda dapat memasak makanan yang sama di atas pemanggang gas dengan menggunakan pembakar dengan panas lebih tinggi untuk memanggang langsung dan yang lebih rendah untuk memanggang tidak langsung.

Setelah Anda menyalakan api/gas, biarkan panggangan memanas sebelum meletakkan makanan Anda di atasnya. Penting untuk memastikan jeruji di sisi panggangan yang panas sangat panas sebelum Anda memasak apa pun di atasnya.

Menempatkan segenggam serpihan kayu di atas api gas atau arang akan menambah dimensi rasa baru pada makanan yang dimasak di atasnya. Favorit pribadi saya adalah apel dan kayu ceri, tetapi selalu penting untuk bereksperimen untuk melihat jenis kayu yang Anda sukai.


Resep Ikan Bakar: Cara Membuat Ikan Bakar Paling Enak

 

Resep Ikan Bakar Cara Membuat Ikan Bakar Paling Enak

Resep Ikan Bakar: Cara Membuat Ikan Bakar Paling Enak

Lumbung Pangan Jatim
Kunci untuk mendapatkan ikan bakar yang sempurna di atas panggangan adalah memastikannya tidak hancur saat dimasak. Cobalah memasangkan sayuran panggang dengan makanan Anda untuk membuat makan malam yang mudah dan sehat yang tidak memanaskan dapur.
5 dari 1 vote
Prep Time 30 mins
Cook Time 30 mins
Course Main Course
Cuisine Indonesian
Servings 4 Porsi
Calories 554 kcal

Equipment

  • Panggangan
  • Capit Aluminium
  • Arang

Ingredients
  

  • 1 ekor  ikan gurame
  • 1 sdt  garam

Bumbu Ikan Bakar

  • 5 butir bawang merah
  • 1 butir kemiri
  • 2 buah cabai merah keriting
  • 1.5 sdm  gula pasir
  • 1 sdt  terasi
  • 2 siung  bawang putih
  • 2 buah cabai merah
  • 3 buah tomat
  • ¼ sdt  garam
  • 2 cm jahe
  • 1 lembar  daun salam
  • 2 sdm  Kecap Manis
  • 1 sdt  Kaldu Ayam

Instructions
 

  • Aduk bahan bersama-sama dalam mangkuk stainless steel atau kaca, termasuk bawang putih, minyak zaitun, kemangi, garam, merica, jus lemon, dan peterseli.
  • Halibut harus ditempatkan di piring kaca dangkal atau kantong plastik yang bisa ditutup kembali, dan bumbunya harus dituangkan di atas ikan. Masukkan ke dalam lemari es, tutup, selama satu jam. Balikkan produk yang sudah disiapkan sesekali saat berada di lemari es.
  • Olesi sedikit kisi panggangan untuk panas maksimum dan panaskan panggangan dengan api besar. Parut #4 harus berjarak 4 inci dari api.
  • Tiriskan rendaman sebelum mengeluarkan fillet halibut dari rendaman. Panggang fillet, yang berbentuk serpihan ketika mudah ditepuk dengan garpu, selama 5 menit di setiap sisinya atau sampai ikan matang.

Video

Notes

Untuk mengetahui berapa banyak bahan rendaman yang digunakan, cukup gunakan data nutrisi untuk resepnya. Tergantung pada lama waktu rendaman rendaman, bahan-bahan, dan metode memasak, jumlah sebenarnya dari rendaman yang digunakan akan bervariasi.
Keyword Ikan Bakar, Resep Ikan Bakar

Ikan bakar yang dimasak dengan cita rasa nusantara pastinya akan terasa semakin nikmat bagi sebagian besar orang, apalagi bila dimasak dengan teknik yang benar sesuai dengan yang diinstruksikan di artikel ini. Selain itu, agar membakar ikan sendiri di rumah bisa semakin menyenangkan, Anda juga bisa sembari memainkan slot online lewat smartphone. Selain menyenangkan, pastinya akan sangat menguntungkan.

1 Review

  1. 5 stars
    Ada teknik tertentu yang harus dilakukan untuk dapat membuat ikan bakar yang enak dan sesuai dengan semua selera. Ikuti resep ikan bakar ini agar Anda pun bisa membuat ikan bakar yang paling enak.

Komentar ditutup.