Home » Resep » Resep Kentang Goreng: Cara Membuat Kentang Goreng Renyah Dan Gurih

Resep Kentang Goreng: Cara Membuat Kentang Goreng Renyah Dan Gurih

Temukan daftar judi slot online terpercaya gampang menang jackpot terbesar dan mainkan game slot online terbaik favorit Anda, minimal deposit hanya Rp20.000 dan WD setiap kemenangan ke rekening bank Anda kapan saja 24 jam.

Resep Kentang Goreng: Cara Membuat Kentang Goreng Renyah Dan Gurih – Resep kentang goreng buatan sendiri ini terdiri dari kentang yang telah dipotong menjadi stik dan digoreng hingga berwarna cokelat keemasan sebelum diberi bumbu.

Kentang goreng buatan sendiri jauh lebih unggul daripada apa pun yang Anda dapatkan di restoran, dan juga sangat menyenangkan dan mudah dibuat.

Tidak ada yang namanya lauk yang buruk dalam hal kentang, apakah itu irisan kentang panggang, kentang tumbuk bawang putih, atau kentang goreng klasik ini. Segera setelah Anda menyajikan kentang goreng dengan burger atau steak, Anda akan mendengar ulasan yang luar biasa.

Ketika datang ke kentang goreng buatan sendiri, tidak ada yang lebih baik – mereka ringan, renyah, dan penuh dengan rasa.

Terlepas dari kenyataan bahwa banyak restoran menggunakan kentang goreng beku, saya yakin versi saya jauh lebih unggul karena menggabungkan aspek kesegaran yang tidak dapat ditandingi oleh kentang goreng gurih!


Cara Membuat Kentang Goreng Renyah Dan Gurih

Dimulai dengan kentang russet, yang diiris menjadi potongan-potongan dan kemudian direndam dalam air, resep ini menyatu dengan cepat. Air membantu menghilangkan pati tambahan, menghasilkan kentang goreng yang lebih renyah.

Kentang ditempatkan dalam panci minyak dan digoreng dua kali, pertama pada suhu yang lebih rendah dan yang kedua pada suhu yang lebih tinggi. Bumbui dengan sedikit garam dan merica sebelum disajikan dan dinikmati.

Tips Membuat Kentang Goreng yang Gurih

  1. Kentang russet adalah pilihan terbaik untuk resep ini. Jenis kentang lainnya tidak akan memberi Anda rasa dan tekstur yang sama dengan kentang goreng khas.
  2. Anda memiliki pilihan untuk mengupas kentang atau membiarkannya tidak dikupas. Saya lebih suka membiarkan milik saya tidak dikupas untuk menambahkan sedikit lebih banyak warna dan tekstur pada hidangan.
  3. Menggunakan termometer penggorengan untuk memastikan bahwa minyak Anda dipanaskan ke suhu yang tepat sangat diperlukan saat menggoreng.
  4. Berhati-hatilah untuk memotong kentang goreng Anda menjadi potongan-potongan dengan ukuran yang sebanding sehingga mereka semua menggoreng dengan kecepatan yang sama saat memasak.
  5. Setelah Anda mengeluarkan kentang dari air, pastikan kentang benar-benar kering. Ada kemungkinan air yang tersisa pada kentang akan bereaksi dengan minyak yang dipanaskan dan menyebabkannya memercik.
  6. Kentang goreng paling baik disajikan segera setelah dimasak karena bisa menjadi sedikit floppy saat dingin.
  7. Jika Anda perlu memanaskan ulang kentang goreng, Anda bisa menggorengnya dalam oven 400 derajat Fahrenheit sampai renyah.

Tips Memotong Kentang

Menggunakan pemotong kentang goreng khusus adalah metode tercepat dan paling efisien untuk memotong kentang goreng. Ini tersedia dalam berbagai ukuran dan kisaran harga, tetapi pisau pemotong goreng kecil dapat dibeli dengan biaya yang relatif rendah.

Pilihan lainnya termasuk mengiris setiap kentang secara horizontal menjadi irisan yang rata, lalu mengiris setiap irisan secara horizontal di tengah untuk membentuk batang korek api kentang.

Anda dapat memilih apakah akan memotong kentang menjadi kentang goreng tebal atau tipis, tergantung pada preferensi Anda. Ingatlah bahwa kentang goreng yang lebih tebal mungkin membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak daripada yang lebih tipis.

Minyak Goreng yang Pas untuk Membuat Kentang Goreng Renyah

Ada berbagai macam minyak yang dapat digunakan untuk membuat kentang goreng, yang semuanya dapat dimakan. Jika Anda mencari minyak dengan titik asap tinggi, Anda harus memilih minyak dengan rasa netral.

Berikut ini adalah pilihan yang sangat baik:

  • minyak sayur,
  • minyak canola,
  • minyak kacang,
  • dan minyak safflower.

Biasanya, saya menggunakan minyak sayur atau minyak kacang untuk keperluan memasak.

Variasi Rasa

Anda dapat membumbui kentang goreng Anda dengan berbagai bahan untuk membuat hidangan ini unik sesuai dengan preferensi Anda.

  1. Dengan menggunakan 2 sendok makan mentega, campurkan 1/2 sendok teh bawang putih cincang segar, garam, merica, dan 2 sendok teh peterseli cincang dalam panci kecil di atas api sedang.
  2. Kentang Goreng Meksiko: Campurkan masing-masing satu sendok teh bubuk cabai, paprika, garam, dan jinten, serta setengah sendok teh masing-masing bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, dan oregano dalam mangkuk kecil hingga tercampur rata. Untuk menghemat waktu, Anda dapat membeli bumbu taco di toko bahan makanan atau toko makanan khusus.
  3. Cicipi kentang goreng dengan campuran rempah Cajun, atau buat sendiri dengan menambahkan satu sendok teh masing-masing bubuk bawang putih, paprika, dan garam dengan masing-masing setengah sendok teh lada hitam, cabai rawit, bubuk bawang, oregano kering dan thyme kering, dan aduk untuk melapisi kentang goreng merata dengan campuran bumbu.
  4. Kentang goreng dengan cita rasa Karibia: Campurkan 1 sendok teh masing-masing thyme kering, garam, dan merica dengan 1/2 sendok teh masing-masing gula, allspice, paprika dan cabai rawit serta 1/8 sendok teh masing-masing jinten, kayu manis, dan bubuk bawang putih untuk rasa yang mengingatkan pada masakan Karibia.

Kentang Goreng French Fries Paling Lezat

Kentang panggang adalah alternatif yang sangat baik untuk kentang goreng jika Anda tidak ingin menggorengnya. Panaskan oven hingga 425 derajat Fahrenheit. Siapkan loyang dengan melapisinya dengan aluminium foil dan melapisinya dengan semprotan memasak.

Rendam kentang goreng sesuai petunjuk resep di bawah ini, lalu keringkan. 2 sendok makan garam dan 1/2 sendok teh merica ditaburkan di atas kentang goreng setelah dilumuri dengan 1/4 cangkir minyak sayur.

Masukkan kentang ke dalam minyak dan bumbu sampai terlapisi dengan baik. Waktu memanggang adalah 25-30 menit, dengan sesekali dibolak-balik, sampai kentang goreng berwarna cokelat keemasan dan renyah.

Setelah Anda memiliki kentang goreng buatan sendiri ini, Anda pasti ingin membuatnya secara teratur! Mereka sangat bagus, dan mereka selalu menjadi hit besar dengan orang banyak.


Resep Kentang Goreng: Cara Membuat Kentang Goreng Renyah Dan Gurih

Resep Kentang Goreng Cara Membuat Kentang Goreng Renyah Dan Gurih

Resep Kentang Goreng: Cara Membuat Kentang Goreng

Lumbung Pangan Jatim
Resep Kentang Goreng: Cara Membuat Kentang Goreng Renyah Dan Gurih – Resep kentang goreng buatan sendiri ini terdiri dari kentang yang telah dipotong menjadi stik dan digoreng hingga berwarna cokelat keemasan sebelum diberi bumbu.
Kentang goreng buatan sendiri jauh lebih unggul daripada apa pun yang Anda dapatkan di restoran, dan juga sangat menyenangkan dan mudah dibuat.
5 dari 1 vote
Prep Time 50 mins
Cook Time 1 hr
Course Snack
Cuisine French
Servings 4 Orang
Calories 274 kcal

Equipment

  • Teflon
  • Kompor
  • Pisau

Ingredients
  

  • 4 buah kentang besar pilih jenis kentang mentega
  • 4 sdm tepung maizena
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt lada bubuk
  • 500 ml air putih bersih yang sudah matang
  • 500 ml air putih dingin

Instructions
 

  • Rendam kentang selama kurang lebih 30 menit dalam mangkuk besar berisi air. Menggunakan handuk kertas, keringkan permukaan secara menyeluruh.
    Resep Kentang Goreng Cara Membuat Kentang Goreng Renyah Dan Gurih
  • Penggorengan atau panci besar dengan minyak 275 derajat Fahrenheit sangat ideal untuk ini (135 derajat C). Tuang kentang dan masak selama sekitar 5 menit, aduk dan balik kentang sekali atau dua kali, sampai kentang empuk. Keluarkan kentang dari minyak dengan sendok berlubang dan sisihkan untuk dikeringkan di atas tisu sampai benar-benar dingin.
    Resep Kentang Goreng Cara Membuat Kentang Goreng Renyah Dan Gurih
  • Minyak harus dipanaskan hingga 350 derajat F dalam penggorengan atau panci besar (175 derajat C). Goreng kentang selama 5 hingga 6 menit lagi, atau sampai berwarna cokelat keemasan. Dengan menggunakan handuk kertas, bersihkan permukaannya. Untuk menyelesaikan, tambahkan sejumput garam laut.
    Resep Kentang Goreng Cara Membuat Kentang Goreng Renyah Dan Gurih

Video

Notes

Kami menghitung nilai gizi minyak goreng menggunakan nilai retensi 10 persen setelah dimasak untuk mengevaluasi nilai gizinya. Jumlah pastinya akan bervariasi tergantung pada waktu dan suhu memasak, kepadatan bahan, dan jenis minyak yang digunakan.

Petunjuk Menggoreng:

  1. Dalam mangkuk besar, gabungkan kentang dan air dingin. Rendam setidaknya selama 1 jam atau semalam, lalu keringkan sepenuhnya.
  2. Menggunakan hingga 1/2 cangkir minyak sayur, aduk sayuran dengan garam dan merica secukupnya.
  3. Selama 15-20 menit, panggang kentang goreng dalam satu lapisan di atas loyang pada suhu 400 ° F di sepertiga bagian bawah oven selama sekitar 15 menit.
  4. Angkat dari kompor, campur, dan susun dalam satu lapisan sebelum dipanggang selama 10 menit lagi, atau sampai berwarna cokelat dan renyah.
Keyword Kentang Goreng, Resep Kentang Goreng

Ternyata membuat kentang goreng yang renyah dan gurih tidak sesusah itu, bukan? Anda bahkan bisa membuatnya sendiri di rumah. Dan alangkah nikmatnya mengemil kentang goreng buatan sendiri sembari memainkan slot online lewat layar smartphone atau pun komputer yang terhubung dengan koneksi internet. Selain menyenangkan dan nikmat, Anda juga bisa membangun sumber pendapatan sampingan dari internet karena judi slot online pada umumnya bisa dimanfaatkan untuk mendapatkan uang tambahan dari internet. Selamat mencoba!

Temukan daftar judi slot online terpercaya gampang menang jackpot terbesar dan mainkan game slot online terbaik favorit Anda, minimal deposit hanya Rp20.000 dan WD setiap kemenangan ke rekening bank Anda kapan saja 24 jam.

Satu pemikiran pada “Resep Kentang Goreng: Cara Membuat Kentang Goreng Renyah Dan Gurih”

Komentar ditutup.