Home » Resep » Resep Kue Cubit: Cara Membuat Kue Cubit

Resep Kue Cubit: Cara Membuat Kue Cubit

Resep Kue Cubit: Cara Membuat Kue Cubit – Kami akan mendemonstrasikan cara membuat Kue Cubit, kelezatan tradisional Indonesia yang dapat ditemukan dan dibeli di gerobak makanan yang berjejer di jalan-jalan negara.

Diproduksi secara tradisional dalam loyang kue dan dimasak di atas kompor, panekuk kecil ini dibuat hanya dengan bahan kue paling dasar dan dapat disiapkan dalam waktu sekitar 30 menit.

Kue Cubit adalah kelezatan yang sangat adiktif yang sering diberi taburan cokelat, atau meises seperti yang disebut penduduk setempat.


Tentang Kue Cubit Khas Indonesia

Kue Cubit adalah kue kecil mirip panekuk dari Indonesia yang disajikan hangat. Karena ukurannya yang kecil, mereka disebut sebagai Pinch Cakes dalam bahasa Inggris. Mereka cukup kecil untuk diambil dengan sejumput jari dan dimakan dalam dua gigitan.

Pasar dan kios makanan ramai dengan orang-orang yang membeli manisan ini. Selain kue vanilla biasa, kini tersedia berbagai rasa yang menggugah selera seperti teh hijau, ubi jalar (yang diberi pewarna ungu untuk warna), talas, cokelat, nangka, dan lain-lain.

Kue Cubit secara tradisional disiapkan dalam panci cetakan kue yang dikenal sebagai Cetakan Kue Cubit, yang sering dihiasi dengan bentuk-bentuk unik, dan kemudian dipanggang di atas kompor sampai matang.

Crepes renda/jaring laba-laba, juga dikenal sebagai Kue Cubit Laba-Laba, juga dapat dibuat dalam wajan dan merupakan makanan penutup yang populer di Filipina.

Ukuran kue-kue ini, atau “muffin kecil”, begitu Evan menjulukinya, membuatnya ideal untuk dipegang dan dinikmati oleh tangan-tangan kecil.

Karena saya tidak punya Cetakan Kue Cubit, saya menggunakan loyang Aebleskiver ini (yang sekarang sudah tidak tersedia) dan mengisi rongga-rongganya sekitar setengah dengan adonan. Itu perlu menggunakan salah satu penutup kaca saya karena panci Aebleskiver tidak dilengkapi dengan penutup.

Panci takoyaki atau poffertjes juga dapat digunakan untuk tujuan ini. Kue setengah matang, dengan bagian atasnya masih agak lunak, dapat disajikan dalam 2-3 menit, sedangkan kue yang sudah matang sepenuhnya dapat disajikan dalam waktu sekitar 4 menit. Cegah bagian bawah agar tidak terbakar dengan mengatur panas antara rendah dan sedang-rendah sesuai kebutuhan.

Saya menggunakan taburan cokelat (meises) dan kelapa parut untuk menghias bagian atas kue. Meskipun saya tidak memikirkannya pada saat itu, memanggang kelapa sebelum menaburkannya di atas kue akan menjadi tambahan yang bagus. Biskuit yang dihancurkan, Kitkat, dan keju cheddar adalah beberapa pilihan topping lainnya.

Untuk menambahkan sedikit variasi pada adonan vanila sederhana, saya mengaduk 1/2 sendok makan matcha ke dalam setengah yang tersisa setelah setengahnya matang. Jika Anda ingin teh hijau di semua kue, gunakan satu sendok teh penuh.

Kue Cubit paling enak dimakan langsung, apalagi jika belum matang sempurna sebelum disajikan.


Instruksi Cara Membuat Kue Cubit

1. Campurkan putih telur dengan tepung dalam mangkuk terpisah

  • Dengan menggunakan mixer, kocok gula dan telur hingga lembut dan ringan.
  • Tuang 25 gram mentega cair dan ekstrak vanila, aduk rata.

2. Dengan menggunakan spatula, lipat adonan

  • Ayak tepung dan baking powder jadi satu.
  • Dengan menggunakan spatula, masukkan tepung ke dalam adonan secara perlahan.
  • Tambahkan susu sedikit demi sedikit, aduk rata.
  • Semprot cetakan dengan minyak.

3. Buat kue cubit dalam keadaan darurat

  • Tuang adonan ke dalam cetakan dan beri topping.

Resep Kue Cubit: Cara Membuat Kue Cubit

Resep Kue Cubit Cara Membuat Kue Cubit

Resep Kue Cubit: Cara Membuat Kue Cubit

Lumbung Pangan Jatim
Resep Kue Cubit: Cara Membuat Kue Cubit – Kami akan mendemonstrasikan cara membuat Kue Cubit, kelezatan tradisional Indonesia yang dapat ditemukan dan dibeli di gerobak makanan yang berjejer di jalan-jalan negara.
5 dari 1 vote
Prep Time 30 mins
Cook Time 30 mins
Course Snack
Cuisine Indonesian
Servings 8 Porsi
Calories 180 kcal

Equipment

  • Mangkuk
  • Cetakan
  • Kompor

Ingredients
  

  • 125 gram tepung terigu serbaguna
  • 50 gram fillet dada ayam tanpa kulit rebus dan potong kotak-kotak
  • 2 butir telur ayam
  • ½ sdt garam
  • 250 ml air putih bersih yang sudah matang
  • 2 sdt baking powder
  • 75 gram wortel
  • 2 sdt Kaldu Ayam
  • 1 sdt Kecap Manis Pedas

Instructions
 

Campurkan putih telur dengan tepung dalam mangkuk terpisah

  • Dengan menggunakan mixer, kocok gula dan telur hingga lembut dan ringan.
    Resep Kue Cubit Cara Membuat Kue Cubit
  • Tuang 25 gram mentega cair dan ekstrak vanila, aduk rata.
    Resep Kue Cubit Cara Membuat Kue Cubit

Dengan menggunakan spatula, lipat adonan

  • Ayak tepung dan baking powder jadi satu.
    Resep Kue Cubit Cara Membuat Kue Cubit
  • Dengan menggunakan spatula, masukkan tepung ke dalam adonan secara perlahan.
    Resep Kue Cubit Cara Membuat Kue Cubit
  • Tambahkan susu sedikit demi sedikit, aduk rata.
    Resep Kue Cubit Cara Membuat Kue Cubit
  • Semprot cetakan dengan minyak.
    Resep Kue Cubit Cara Membuat Kue Cubit

Buat kue cubit dalam keadaan darurat

  • Tuang adonan ke dalam cetakan dan beri topping.
    Resep Kue Cubit Cara Membuat Kue Cubit

Video

Notes

Kue Cubit adalah kue kecil mirip panekuk dari Indonesia yang disajikan hangat. Karena ukurannya yang kecil, mereka disebut sebagai Pinch Cakes dalam bahasa Inggris. Mereka cukup kecil untuk diambil dengan sejumput jari dan dimakan dalam dua gigitan. Pasar dan kios makanan ramai dengan orang-orang yang membeli manisan ini. Selain kue vanilla biasa, kini tersedia berbagai rasa yang menggugah selera seperti teh hijau, ubi jalar (yang diberi pewarna ungu untuk warna), talas, cokelat, nangka, dan lain-lain. Kue Cubit secara tradisional disiapkan dalam panci cetakan kue yang dikenal sebagai Cetakan Kue Cubit, yang sering dihiasi dengan bentuk-bentuk unik, dan kemudian dipanggang di atas kompor sampai matang. Crepes renda/jaring laba-laba, juga dikenal sebagai Kue Cubit Laba-Laba, juga dapat dibuat dalam wajan dan merupakan makanan penutup yang populer di Filipina. Menyantap atau mengemil kue cubit akan semakin nikmat saat bersantai dan memainkan slot online di smartphone atau komputer sekaligus mendapatkan keuntungan darinya. Umumnya, permainan judi online seperti itu bisa dijadikan sebagai sumber penghasilan tambahan dari internet. Selamat mencoba!
Keyword Kue Cubit, Resep Kue Cubit

Satu pemikiran pada “Resep Kue Cubit: Cara Membuat Kue Cubit”

Komentar ditutup.