Temukan daftar judi slot online terpercaya gampang menang jackpot terbesar dan mainkan game slot online terbaik favorit Anda, minimal deposit hanya Rp20.000 dan WD setiap kemenangan ke rekening bank Anda kapan saja 24 jam.
Resep Mie Aceh: Cara Membuat Mie Aceh – Mie Aceh adalah hidangan mie panas yang berasal dari provinsi Aceh di Indonesia, yang terkenal dengan masakan pedasnya.
Ini adalah variasi tumisan yang sedikit gurih dan penuh rasa yang luar biasa dari banyak rempah-rempah. Ini adalah salah satu makanan mie favorit saya, dan saya senang membaginya dengan Anda semua.
Meskipun hampir tujuh tahun di dapur, saya bersumpah demi Tuhan bahwa saya masih bertanya pada diri sendiri, “Apa yang Harus Saya Masak Hari Ini?” dan “Apa yang Harus Saya Masak Minggu Ini?”
Ketika kami berkumpul bersama keluarga dan teman-teman, ada lelucon bahwa saya harus memulai serangkaian posting yang disebut “Masakan Apa Besok?”, “Masakan Apa Malam Ini?”, “Masakan Apa Hari Ini?”, dan “Apa Masak Minggu Depan?”.
Anda sudah mendapatkannya, sekarang apa? Ini lucu (karena saya tertawa), dan tidak (karena saya masih mengalami kesulitan dengan itu), semua pada waktu yang sama. Saya percaya ini adalah teka-teki kuno yang ada di setiap dapur di muka planet ini.
Saya memiliki persediaan mie di lemari dan udang beku di freezer setiap saat. Jadi saya membuat keputusan bahwa saya ingin sesuatu yang pedas.
Mungkin sesuatu yang sedikit panas, seperti “mulut terbakar” pedas! (Saya benar-benar menggunakan lebih dari sepuluh cabai Thailand dalam pasta cabai itu, jujur!)
Saya pergi ke dapur dan memeriksa dapur dan lemari es, dan saya menemukan bahwa saya memiliki semua yang saya butuhkan. Alhasil, saya memutuskan untuk membuat Mie Aceh ini. Mie adalah kata yang berarti mie dalam bahasa Indonesia.
Tentang Mie Aceh
Sejujurnya, saya belum pernah mengunjungi Aceh secara pribadi, meskipun terletak di provinsi yang sama dengan kampung halaman saya yang kecil. Namun, saya sangat menikmati makanannya. Biasanya sangat panas dan pedas!!!
Ayah mertua suami saya berasal dari Aceh, dan saat pertama kali mengenalkan saya dengan Sambal Aceh tujuh tahun lalu, saya langsung ketagihan dengan masakannya.
Mie Aceh adalah hidangan pedas, harum yang sulit untuk berhenti makan. Berbicara tentang sebagian besar masakan Indonesia, tidak jarang melihat mie atau nasi yang disajikan bersama kerupuk.
Terlepas dari apa yang telah saya nyatakan sebelumnya tentang hubungan cinta-benci saya dengan memasak, gigitan pertama itu hanya mengingatkan saya mengapa saya (kadang-kadang) sangat menikmati bekerja keras di dapur!
Resep Mie Aceh: Cara Membuat Mie Aceh
Resep Mie Aceh: Cara Membuat Mie Aceh
Equipment
- Teflon
- Kompor
- Pisau
Ingredients
Bahan Utama Mie Aceh
- 200 gram mie kuning basah
- 4 siung bawang putih iris tipis
- 1 buah tomat potong kasar
- 3 sdt Kaldu Sapi
- 2 sdm Kecap Manis
- 1 sdt gula pasir
- 4 sdm minyak sayur
- 1 sdm bawang merah goreng
- 75 gram daging sapi tenderloin potong kotak-kotak
- 3 butir bawang merah iris tipis
- 200 ml air putih bersih yang sudah matang
- 50 gram taoge
- ½ sdt garam
- ½ sdt cuka masak
- 1 batang daun bawang iris tipis
Bumbu Halus Mie Aceh
- 6 butir bawang merah
- 1 buah kapulaga
- 2 cm kunyit
- ½ sdt lada putih bubuk
- 4 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah besar
- ¼ sdt jintan
Membuat Acar
- 1 buah mentimun
- 1 sdt gula pasir
- ½ sdt garam
- 5 butir bawang merah iris tipis
- 1 sdt cuka masak
Instructions
- Masak mie telur segar / mie lo mein dalam air mendidih selama kurang lebih 3 menit, lalu tiriskan dan bilas dengan air dingin. Jika Anda menggunakan spageti kering atau mi telur kering/mie lo mein, masak sampai al dente (sedikit kurang matang juga bagus), lalu bilas dengan air dingin sampai dingin. Buat catatan mental untuk mengesampingkannya.
- Dalam food processor, gabungkan semua bahan yang akan diproses dan proses sampai terbentuk campuran yang halus. Minyak harus membantu kemajuan operasi penggilingan. Tidak perlu menambahkan air; namun, Anda dapat menambahkan sedikit lebih banyak minyak jika Anda yakin itu diperlukan.
- Panaskan wajan atau wajan besar dengan api besar dengan 1 sendok makan minyak di dalamnya. Saat minyak panas, masukkan udang dan tumis, aduk terus, sampai berubah warna menjadi merah muda dan matang, sekitar 3 sampai 4 menit total (bisa lebih sedikit jika udang lebih kecil). Keluarkan dari wajan/wajan dan letakkan di piring. Tambahkan 1 sendok makan minyak lagi ke wajan/wajan yang sama dan biarkan hingga matang. Aduk kubis yang sudah diparut sampai mulai layu, sekitar satu atau dua menit lagi. Piring ke piring yang sama di mana udang disajikan. Catat itu.Tuang bumbu halus yang sudah dihaluskan ke dalam panci yang sama sekali lagi, dan masak hingga terasi harum.
- Sudah ada minyak di pasta, yang merupakan masalah. Tambahkan bubuk jinten dan bubuk kari dan aduk rata. Tumis selama sekitar 5 menit, atau sampai sayuran beraroma. Mie/pasta yang dimasak harus ditambahkan pada saat ini. Campurkan kecap asin dan kecap manis dalam mangkuk. Untuk memastikan semuanya tercampur dengan baik, aduk semuanya. Bawa kaldu hingga mendidih ringan, lalu kecilkan api menjadi rendah dan biarkan masak selama sekitar 2 menit. Ini tidak akan terlalu pekat, tetapi harus tetap sedikit cakep. Jika Anda merasa perlu kaldu tambahan, silakan dan tambahkan. Campurkan udang, kol, dan taoge dalam mangkuk besar. Berikan kocokan yang baik sekali lagi. Cicipi saus dan mie untuk melihat bagaimana rasanya. Bumbui dengan garam dan kecap manis secukupnya, dan sajikan segera. Itu harus pedas, gurih, dan sedikit manis. Segera angkat panci dari api dan sajikan segera dengan emping kerupuk di sampingnya, jika ada. Menikmati!
Video
Notes
Temukan daftar judi slot online terpercaya gampang menang jackpot terbesar dan mainkan game slot online terbaik favorit Anda, minimal deposit hanya Rp20.000 dan WD setiap kemenangan ke rekening bank Anda kapan saja 24 jam.
Resep mie Aceh yang satu ini bisa dibuat oleh siapa saja di rumah, terutama di masa PPKM darurat seperti sekarang ini. Jadi karena bisa dibuat sendiri di rumah, Anda pun tidak perlu repot-repot keluar rumah untuk menyantapnya. Selamat memasak!