Home » Resep » Resep Nasi Uduk: Cara Membuat Nasi Uduk Enak

Resep Nasi Uduk: Cara Membuat Nasi Uduk Enak

Resep Nasi Uduk: Cara Membuat Nasi Uduk Enak – Saya telah menyimpan resep nasi uduk untuk acara khusus, dan fakta bahwa ini adalah resep saya yang ke-100 (yay!) adalah alasan yang baik untuk merayakannya, bukan begitu?

Nasi uduk adalah hidangan nasi yang terbuat dari nasi (khususnya nasi melati) yang dimasak dalam santan dengan berbagai bumbu, sehingga menghasilkan hidangan nasi yang sangat harum dan beraroma.

Jika disajikan dengan lauk sederhana telur dadar gulung, bisa dianggap sebagai hidangan sarapan juga (telur goreng gulung).

Di atas telur biasanya ayam ungkep (ayam goreng), tempe renyah, tahu renyah, dan sambal terasi (saus sambal terasi). Bisa juga disajikan sebagai menu makan siang atau makan malam.


Nasi Uduk Disiapkan Dengan Cara Berikut:

Dulu sangat sulit untuk menyiapkan nasi uduk dengan cara tradisional. Nasi harus setengah matang dalam panci di atas kompor sebelum dipindahkan ke pengukus untuk menyelesaikan proses memasak. Ibu saya terus menggunakan cara ini untuk menyiapkan nasi uduknya.

Tapi penanak nasi dan Anda sudah selesai untuk hari itu. Secara pribadi, saya tidak melihat perbedaan kualitas, tetapi jika Anda seorang puritan yang bersikeras untuk tetap berpegang pada tradisi, ada banyak resep nasi uduk yang tersedia yang masih menggunakan metode memasak dan uap tradisional.


Resep Nasi Uduk: Cara Membuat Nasi Uduk Enak

Resep Nasi Uduk Cara Membuat Nasi Uduk Enak

Resep Nasi Uduk: Cara Membuat Nasi Uduk Enak

Lumbung Pangan Jatim
Resep Nasi Uduk: Cara Membuat Nasi Uduk Enak – Saya telah menyimpan resep nasi uduk untuk acara khusus, dan fakta bahwa ini adalah resep saya yang ke-100 (yay!) adalah alasan yang baik untuk merayakannya, bukan begitu?
5 dari 1 vote
Prep Time 30 mins
Cook Time 30 mins
Course Main Course
Cuisine Indonesian
Servings 5 Porsi
Calories 599 kcal

Equipment

  • Wajan
  • RIce Cooker

Ingredients
  

  • 300 gram beras dicuci bersih terlebih dahulu
  • 200 ml santan encer dari 1/2 butir kelapa
  • 2 batang serai
  • 1.5 sdt Kaldu Ayam
  • 250 ml air putih bersih yang sudah matang
  • 2 lembar daun salam
  • 5 cm lengkuas
  • 250 gram kacang tanah disangrai
  • 2 buah cabai merah disangrai
  • 1 buah jeruk limau ekstrak airnya
  • 1 sdm Kecap Manis Light
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 lembar daun jeruk
  • ½ sdt garam
  • 300 ml  air matang

Instructions
 

  • Masukkan semua bahan ke dalam panci rice cooker dan masak dengan api besar hingga nasi matang.
  • Biarkan selama 10 menit waktu istirahat sebelum membuka tutupnya.
  • Serai, pandan dan daun salam harus dibuang begitu juga jahe dan lengkuasnya. Paddle rice cooker bisa digunakan untuk mengaduk nasi.
  • Cetakan kerucut (saya hanya membentuk nasi dengan daun pisang dan menggulungnya menjadi kerucut) secara tradisional digunakan untuk membentuk nasi, tetapi Anda juga dapat membentuk nasi dengan mangkuk nasi jika Anda mau.
  • Saran penyajian: ayam ungkep (ayam goreng), tempe goreng lengkuas (tempe goreng saus lengkuas), dan telur dadar gulung (telur goreng gulung).

Video

Notes

Nasi uduk ala Betawi yang sederhana dan aromatik ini cocok dipadukan dengan berbagai lauk utama dan lauk pauk. Saya akan menunjukkan cara membuatnya dengan cepat dan mudah di penanak nasi, tetapi juga bisa dibuat di atas kompor atau di Panci Instan.
Keyword Nasi Uduk, Resep Nasi Uduk

Nasi uduk dan nasi kuning sering dijadikan santapan saat sarapan, dan pastinya nikmat bagi kebanyakan orang. Membuat nasi uduk sendiri sebagai santapan sarapan sebenarnya tidaklah susah, apalagi bila Anda mengikuti resep dan instruksi yang ada di artikel ini dengan benar. Tentunya, membuat dan menikmati nasi uduk sendiri di rumah akan lebih menyenangkan dan menguntungkan bila Anda sembari memainkan slot online lewat perangkat smartphone. Menarik, bukan?

Satu pemikiran pada “Resep Nasi Uduk: Cara Membuat Nasi Uduk Enak”

Komentar ditutup.