Home » Resep » Resep Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur yang Enak

Resep Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur yang Enak

Temukan daftar judi slot online terpercaya gampang menang jackpot terbesar dan mainkan game slot online terbaik favorit Anda, minimal deposit hanya Rp20.000 dan WD setiap kemenangan ke rekening bank Anda kapan saja 24 jam.

Resep Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur yang Enak – Anda akan belajar cara membuat Nasi Rawon tradisional dari Jawa Timur hanya dalam 1 jam 20 menit.

Sup Daging Sapi Hitam Indonesia ini dibuat dengan potongan daging sapi yang empuk dan berbagai bumbu (termasuk kacang keluak hitam lokal!) untuk memberikan rasa kacang yang dalam dan warna hitam alami.

Rawon paling enak disajikan dengan nasi (nasi), serta hiasan lezat seperti sambal, tauge, telur rebus, dan bawang goreng, untuk melengkapi santapan. Pilihan bebas gluten dan bebas susu juga tersedia.

Resep Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur yang Enak

Rawon adalah sup daging sapi Indonesia yang populer yang berasal dari Surabaya, di provinsi Jawa Timur. Rawon secara tradisional dibedakan dengan warna gelapnya, yang berasal dari salah satu bahan utamanya, kacang keluak hitam, yang memberi nama masakan ini.

Keluak sangat penting dalam resep ini karena menonjolkan warna gelap Rawon dan rasa pedas sepenuhnya!

Nasi Rawon adalah hidangan yang dapat ditemukan dalam berbagai variasi di seluruh Indonesia saat ini. Rawon Bali, misalnya, tidak memasukkan bahan keluak, yang menghasilkan kuah berwarna cokelat ketimbang hitam.

Namun, versi tradisional Jawa Timur (yang merupakan versi yang akan kami buat dalam resep ini) terus menjadi versi paling populer di dunia.


Bahan Untuk Membuat Nasi Rawon Daging Sapi Indonesia

Bahan Utama

  1. 1 pon daging sapi potong dadu 2 sendok makan minyak
  2. 6 setengah gelas air
  3. 1 sendok makan garam 14 sendok teh lada hitam
  4. 6 lembar daun jeruk purut (opsional)
  5. 1 sendok makan pasta serai
  6. 1 batang daun bawang, cincang halus 2 12 sendok teh gula merah
  7. 1 sendok teh pasta asam jawa, dilarutkan dalam 1 sendok makan air, secukupnya

Campuran Bumbu Rawon

  1. 3 siung bawang putih, 3 bawang merah, cincang 5 keluak, seduh dengan air panas selama 30 menit
  2. Kunyit segar 12 inci bisa diganti dengan 1/4 sdt kunyit bubuk.
  3. 4 buah kemiri sangrai, cincang kasar

Toping Untuk Nasi Rawon

  1. Nasi kukus pedas disajikan dengan sambal terasi atau oelek (pasta cabai merah)
  2. Kerupuk udang merupakan salah satu jenis kerupuk yang berbahan dasar udang.
  3. Onion ring, tauge, telur rebus, bawang goreng

Apa Itu Nasi Rawon Indonesia Dan Cara Membuatnya

  1. Dalam panci besar, panaskan minyak di atas api sedang-tinggi sampai berkilauan.
  2. Setelah minyak panas, masukkan campuran bumbu rawon, daun jeruk, dan pasta serai sampai semua tercampur rata. Aduk sampai campuran memiliki aroma yang menyenangkan.
  3. Dalam mangkuk terpisah, gabungkan betis sapi dan bumbu sampai semuanya tercampur rata. Lanjutkan memasak sampai daging sapi hangus di semua sisi.
  4. Campurkan air, garam, merica, pasta asam, dan gula pasir dalam mangkuk besar. Kecilkan api menjadi rendah dan biarkan sup mendidih selama kurang lebih 1 jam, atau sampai sup mendidih dan dagingnya empuk.
  5. Angkat panci dari api dan aduk bawang hijau cincang.
  6. Rawon harus disajikan di atas nasi kukus dan hiasi dengan topping yang Anda inginkan. NIKMATI!

Resep Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur: Cara Membuat Rawon Daging Sapi

Resep Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur

Resep Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur

Lumbung Pangan Jatim
Resep Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur yang Enak – Anda akan belajar cara membuat Nasi Rawon tradisional dari Jawa Timur hanya dalam 1 jam 20 menit.
Sup Daging Sapi Hitam Indonesia ini dibuat dengan potongan daging sapi yang empuk dan berbagai bumbu (termasuk kacang keluak hitam lokal!) untuk memberikan rasa kacang yang dalam dan warna hitam alami.
5 dari 1 vote
Prep Time 30 mins
Cook Time 1 hr
Course Main Course
Cuisine Indonesian
Servings 6 Porsi
Calories 287 kcal

Equipment

  • Panci
  • Wajan
  • Kompor

Ingredients
  

Bahan Utama Rawon Daging Sapi

  • 500 gram daging sandung lamur sapi
  • 3 lembar daun jeruk purut segar
  • 1 sdm air asam jawa
  • 1 sdm Kaldu Sapi
  • 3 liter air putih bersih yang sudah matang
  • 1 dengkul daging sapi belah jadi dua bagian
  • 1 batang serai
  • 2 batang daun bawang iris seukuran 1 cm
  • 1 sdm garam
  • 5 sdm minyak goreng

Bumbu Rawon Daging Sapi

  • 4 siung bawang putih
  • 5 buah keluak geprek dan rendam isinya dengan air panas
  • 1 cm kunyit dibakar terlebih dahulu
  • 8 butir bawang merah
  • 4 butir kemiri

Instructions
 

  • Dalam panci besar, panaskan minyak di atas api sedang-tinggi sampai berkilauan.
  • Setelah minyak panas, masukkan campuran bumbu rawon, daun jeruk, dan pasta serai sampai semua tercampur rata. Aduk sampai campuran memiliki aroma yang menyenangkan.
  • Dalam mangkuk terpisah, gabungkan betis sapi dan bumbu sampai semuanya tercampur rata. Lanjutkan memasak sampai daging sapi hangus di semua sisi.
  • Campurkan air, garam, merica, pasta asam, dan gula pasir dalam mangkuk besar. Kecilkan api menjadi rendah dan biarkan sup mendidih selama kurang lebih 1 jam, atau sampai sup mendidih dan dagingnya empuk.
  • Angkat panci dari api dan aduk bawang hijau cincang.
  • Rawon harus disajikan di atas nasi kukus dan hiasi dengan topping yang Anda inginkan. NIKMATI!

Video

Notes

Anda akan belajar cara membuat Nasi Rawon tradisional dari Jawa Timur hanya dalam 1 jam 20 menit. Sup Daging Sapi Hitam Indonesia ini dibuat dengan potongan daging sapi yang empuk dan berbagai bumbu (termasuk kacang keluak hitam lokal!) untuk memberikan rasa kacang yang dalam dan warna hitam alami. Rawon paling enak disajikan dengan nasi (nasi), serta hiasan lezat seperti sambal, tauge, telur rebus, dan bawang goreng, untuk melengkapi santapan. Pilihan bebas gluten dan bebas susu juga tersedia.
Keyword Rawon Daging Sapi, Resep Rawon Daging Sapi

Memasak rawon daging sapi buatan sendiri ternyata gampang sekali, bukan? Siapapun bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mengikuti resep ini.. Yang lebih menyenangkan lagi, Anda bisa sembari memainkan slot online sembari menyantap rawon buatan sendiri di rumah bersama dengan keluarga. Selamat mencoba!

Temukan daftar judi slot online terpercaya gampang menang jackpot terbesar dan mainkan game slot online terbaik favorit Anda, minimal deposit hanya Rp20.000 dan WD setiap kemenangan ke rekening bank Anda kapan saja 24 jam.

Satu pemikiran pada “Resep Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur yang Enak”

Komentar ditutup.