Home » Resep » Resep Roti Goreng: Cara Membuat Roti Goreng

Resep Roti Goreng: Cara Membuat Roti Goreng

Resep Roti Goreng: Cara Membuat Roti Goreng – Ini digoreng sampai berwarna cokelat keemasan dan kemudian disajikan sebagai hidangan gurih atau manis dalam masakan Indonesia.

Kombinasi sempurna antara kerenyahan dan bergelembung di bagian luar dengan kelembutan dan kekenyalan di bagian dalam. Apakah mungkin untuk mengalahkan roti goreng?!

Ini adalah kombinasi sempurna dari renyah, kenyal, dan lembut pada saat bersamaan. Selain itu, cita rasanya sangat menggugah selera.

Gunakan untuk membuat taco Jawa yang gurih atau variasi manis dengan mentega kayu manis atau madu di atasnya untuk dinikmati sebagai hidangan penutup atau topping hidangan penutup. Kedua metode ini benar-benar hebat.

Apa Sesungguhnya Roti Goreng?

Jika Anda belum mencoba roti goreng (juga dikenal sebagai “roti goreng Indonesia”), Anda harus melakukannya sesegera mungkin!

Goreng sampai berwarna cokelat keemasan, adonan kemudian disajikan asin atau manis, tergantung rasa adonan. Ini adalah kombinasi sempurna antara renyah dan menggelegak di luar dan lembut dan kenyal di dalam.

Roti goreng sangat bagus untuk membuat taco Jawa, atau bisa disajikan dengan gula bubuk dan madu untuk camilan manis.

Jika Anda sedang terburu-buru, Anda bahkan dapat melupakan adonan buatan tangan sama sekali dan menggunakan roti gulung Rhodes atau biskuit Pillsbury sebagai gantinya.

Begitulah cara ibu saya melakukannya saat saya tumbuh dewasa, dan itu cukup sederhana. Cukup biarkan mereka naik dan kemudian menggulung setiap gulungan individu dan menggorengnya adalah semua yang diperlukan.

Bagi mereka yang bertanya apakah roti goreng sama dengan telinga gajah goreng yang mungkin Anda miliki di pekan raya setempat, ada perbedaan di antara keduanya.

Adonan yang lebih kental dan kenyal digunakan untuk membuat roti goreng, sedangkan kuping gajah berukuran lebih besar dan lebih tipis.


Resep Roti Goreng: Bahan Baku yang Dibutuhkan

Komponennya cukup mendasar, dan Anda hampir pasti sudah memilikinya (jumlahnya termasuk dalam resep yang dapat dicetak di bawah):

1. Ragi

Ragi: Saya menggunakan ragi kering aktif untuk resep ini. Jika Anda menggunakan ragi instan, Anda dapat melewatkan langkah pembuktian dan hanya membuangnya dengan bahan kering.

2. Air Hangat

Air hangat: Air hangat digunakan untuk membuktikan ragi sebelum digunakan. Periksa apakah sudah hangat, tapi tidak terlalu panas. Seharusnya suhu air mandi, yaitu sekitar 105-110 °F.

3. Telur

Telur: Anda hanya perlu satu telur besar untuk resep ini.

4. Laktasi

Laktasi: Susu harus suam-suam kuku daripada dingin. Saya menggunakan susu penuh untuk resep ini.

5. Baking Powder

Baking powder penting karena memungkinkan adonan mengembang dan menjadi ringan dan mengembang.

6. Gula

Gula: Gula membantu “memberi makan” ragi. Cukup campurkan dengan air hangat dan ragi dan diamkan sampai campuran mulai menggelembung.

7. Garam

Garam meningkatkan rasa roti dengan menambahkan sedikit rasa ekstra.

8. Tepung Serbaguna

Tepung serbaguna adalah pilihan terbaik. Mulailah dengan sekitar 4 cangkir tepung dan secara bertahap tambahkan 1/4 cangkir sekaligus sampai adonan menjadi lembut.

9. Minyak Sayur

Dalam wajan, panaskan minyak sayur sampai cukup panas untuk menggoreng roti.


Instruksi Cara Membuat Roti Goreng

Adonan

Tuang air hangat ke dalam baskom dan aduk ragi dan 1 sendok makan gula sampai ragi benar-benar larut, sekitar 10 menit atau sampai air sangat berbuih dan berbusa.

Kocok telur, susu, dan gula sampai campuran berbusa. Setelah itu, campurkan tepung terigu dengan garam dan baking powder, aduk hingga adonan kental.

Itu harus lembut dan agak lengket di ujung jari Anda. Jangan menguleni adonan terlalu banyak. Biarkan sekitar 30 menit waktu naik di lokasi yang hangat.

Gulirkan Adonan

Di atas permukaan yang ditaburi tepung, gulung adonan hingga setebal 1/4 inci. Untuk melakukan ini, cubit adonan seukuran bola golf dari adonan dan bagi menjadi 12-16 bagian yang sama. Kemudian, di atas papan yang ditaburi sedikit tepung, ratakan bola adonan menjadi lingkaran tipis dengan diameter sekitar 4-5 inci. Saat Anda bersiap untuk memasaknya, tutupi dengan bungkus plastik. Kemudian, dengan menggunakan garpu, buat lubang kecil di tengah pai.

Mulai Goreng Adonannya

Setelah itu, panaskan minyak sayur (sedalam sekitar 1 1/2 inci) dalam wajan besar di atas api sedang hingga mencapai sekitar 400 ° F. Masak lingkaran adonan dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 5 menit. Masak sisi lainnya sampai berwarna cokelat keemasan. Setelah itu, pindahkan ke piring yang dilapisi dengan handuk kertas. Ulangi proses untuk semua lingkaran adonan.

Kontrol Suhunya

Jaga agar roti goreng tetap hangat di dalam oven sampai Anda siap menyajikannya jika Anda tidak berencana untuk memakannya segera.

Tempatkan mereka di atas loyang dan panggang pada suhu 200 ° F selama 15 menit. Ini akan membuat mereka tetap enak dan hangat tanpa mengeringkannya atau membuat bagian luarnya terlalu renyah di bagian luar.


Resep Roti Goreng: Cara Membuat Roti Goreng

Resep Roti Goreng Cara Membuat Roti Goreng

Resep Roti Goreng: Cara Membuat Roti Goreng

Lumbung Pangan Jatim
Resep Roti Goreng: Cara Membuat Roti Goreng – Ini digoreng sampai berwarna cokelat keemasan dan kemudian disajikan sebagai hidangan gurih atau manis dalam masakan Indonesia.
Kombinasi sempurna antara kerenyahan dan bergelembung di bagian luar dengan kelembutan dan kekenyalan di bagian dalam. Apakah mungkin untuk mengalahkan roti goreng?!
5 dari 1 vote
Prep Time 15 mins
Cook Time 30 mins
Course Snack
Cuisine Indonesian
Servings 8 Porsi
Calories 329 kcal

Equipment

  • Teflon
  • Kompor

Ingredients
  

  • 250 gram tepung terigu berprotein sedang
  • 2 butir kuning telur
  • 60 gram gula pasir
  • 2 sdt ragi instan
  • 100 ml air hangat
  • 25 gram mentega
  • 1 sachet susu bubuk
  • 10 sdm coklat atau abon, serikaya, selai kacang, dan sebagainya sesuai selera
  • 1 butir putih telur

Instructions
 

  • Air hangat harus digunakan untuk melarutkan ragi dan 1 sendok makan gula. Diamkan selama kurang lebih 10 menit, atau sampai adonan sangat berbusa dan berbusa.
    Resep Roti Goreng Cara Membuat Roti Goreng
  • Campurkan telur, susu, dan gula. Kocok sampai campuran berbusa. Campurkan tepung terigu, garam, dan baking powder hingga menjadi adonan yang kental. Adonan harus lembut dan sedikit menempel di jari Anda saat ditekan. Jangan terlalu banyak mengerjakan adonan. Biarkan selama 30 menit waktu naik di lingkungan yang hangat.
    Resep Roti Goreng Cara Membuat Roti Goreng
  • Adonan harus digulung ke atas papan yang ditaburi tepung sampai setebal 1/4 inci. Untuk melakukan ini, cubit adonan seukuran bola golf dari adonan dan bagi menjadi 12-16 bagian yang sama. Kemudian, di atas papan yang ditaburi sedikit tepung, ratakan bola adonan menjadi lingkaran setipis 4-5 inci untuk menyelesaikan pemanggangan. Saat Anda bersiap untuk memasaknya, tutupi dengan bungkus plastik. Dengan garpu, buat lubang kecil di tengah pai.
    Resep Roti Goreng Cara Membuat Roti Goreng
  • Dalam wajan besar, panaskan minyak sayur (sekitar 1 1/2 "dalam) di atas api sedang hingga mencapai sekitar 400 ° F. Masak adonan sampai berwarna cokelat keemasan setelah dimasukkan ke dalam minyak. Kemudian balikkan wajan. dan goreng sisi lainnya. Pindahkan ke piring yang dilapisi dengan handuk kertas.
    Resep Roti Goreng Cara Membuat Roti Goreng

Video

Notes

Tips Membuat Roti Goreng

  1. Agar roti goreng tetap hangat, masukkan ke dalam panci dan panggang pada suhu 200 ° F selama 15 menit.
  2. Untuk menyiapkan roti, taburi dengan daging taco dan topping pilihan Anda dan sajikan segera.
  3. Anda juga bisa menyajikannya sebagai makanan penutup dengan topping madu, selai, atau gula bubuk.
  4. Anda dapat menggunakan roti gulung Rhodes atau biskuit Pillsbury jika Anda menginginkan pilihan adonan yang lebih praktis.
  5. Cukup biarkan mereka naik sebelum menggulung setiap gulungan individu dan menggorengnya.
  6. Menyimpannya: Tempatkan bahan-bahan dalam kantong zip-top dan simpan pada suhu kamar selama 1-2 hari.
  7. Pembekuan: Bungkus bahan dalam bungkus plastik atau aluminium foil dan masukkan ke dalam tas freezer. Simpan di freezer kurang lebih 2-3 bulan.
  8. Bungkus piring dalam aluminium foil dan panaskan kembali dalam oven pada suhu 375 ° F selama kurang lebih 10 menit.
Ternyata, dengan mengikuti resep roti goreng yang sederhana ini, siapapun kini bisa membuat roti goreng sendiri di rumah, bukan? Selain instruksi pembuatannya yang jelas dan mudah diikuti, bahan-bahan utama yang dibutuhkan juga sangat mudah untuk dicari, sehingga Anda bisa membuatnya langsung sekarang juga. Dan yang pasti, menyantap roti goreng buatan sendiri akan jadi jauh lebih nikmat sembari memainkan slot online dari berbagai provider dan bisa sangat menguntungkan untuk Anda. Hal tersebut dikarenakan game judi online secara umum bisa dijadikan sumber penghasilan tambahan dari internet yang sangat menguntungkan bagi Anda. Menarik sekali, kan?
Keyword Resep Roti Goreng, Roti Goreng

Satu pemikiran pada “Resep Roti Goreng: Cara Membuat Roti Goreng”

  1. 5 stars
    Resep roti goreng yang satu ini tentunya bisa dipraktekkan langsung di rumah karena petunjuk cara membuat roti goreng yang tersaji sangat mudah untuk diikuti dan tentunya sangat jelas. Selamat memasak!

Komentar ditutup.