Resep Semur Jengkol Cara Masak Semur Jengkol

Resep Semur Jengkol: Cara Masak Semur Jengkol

Temukan daftar judi slot online terpercaya gampang menang jackpot terbesar dan mainkan game slot online terbaik favorit Anda, minimal deposit hanya Rp20.000 dan WD setiap kemenangan ke rekening bank Anda kapan saja 24 jam.

Resep Semur Jengkol: Cara Masak Semur Jengkol – Jengkol memiliki bau yang tidak sedap, namun banyak diminati karena rasanya yang enak. Jengkol juga bisa merangsang nafsu makan. Itu bisa digoreng, direbus, atau dipanggang, dan bahkan bisa dimakan mentah.

Jengkol adalah tanaman asli Asia Tenggara. Porsi yang dikonsumsi adalah porsi bijinya. Ini banyak dikonsumsi di Indonesia, Malaysia, Thailand, dan Burma.

Jengkol terkenal karena kemampuannya untuk mencegah diabetes, serta bersifat diuretik dan bermanfaat bagi kesehatan jantung. Tanaman jengkol juga diduga berpotensi menyerap air tanah dalam jumlah besar sehingga bermanfaat untuk konservasi air.


Bahan Dasar Resep Semur Jengkol

  1. 500 gr jengkol tua
  2. Air secukupnya dan minyak secukupnya
  3. Resep Bumbu Semur Jengkol
  4. 5 butir bawang merah 5 siung bawang putih
  5. 10 butir kemiri
  6. 5 tangkai cabai rawit
  7. 2 ons. cabai merah besar
  8. 1 tomat, merah
  9. tiga daun salam
  10. 2 batang serai geprek
  11. 5 cm lengkuas, cincang dan haluskan 3 lembar daun jeruk
  12. 1/2 sendok teh garam
  13. 1 sendok makan gula putih
  14. 1 sendok teh merica bubuk
  15. 1 sdt kaldu ayam bubuk
  16. 4 sendok makan kecap manis

Cara Membuat Semur Jengkol (Resep Semur Jengkol)

  1. Rebus jengkol hingga empuk, lalu kupas dan pecahkan kulitnya.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai rawit, cabai merah, dan tomat dalam food processor.
  3. Tumis bumbu halus dengan 3 sendok teh minyak goreng.
  4. Masukkan daun salam, serai, daun jeruk, dan lengkuas.
  5. Setelah bumbu harum dan matang, masukkan jengkol dan aduk kembali.
  6. Kemudian tambahkan air sampai jengkol benar-benar tertutup.
  7. Masukkan garam, gula putih, merica, kaldu bubuk, dan kecap manis.
  8. Masak sambil diaduk-aduk dengan api kecil hingga saus mengental dan bumbu meresap.
  9. Sajikan melalui pengangkatan dan penyajian.

Jika disajikan dengan nasi putih dan lauk pauk, ditambah dengan ikan asin dan kerupuk, porsi makannya akan bertambah. Selamat mencoba, dan semoga resep ini bermanfaat.


Resep Semur Jengkol: Cara Masak Semur Jengkol yang Cepat dan Mudah

Print

Resep Semur Jengkol: Cara Masak Semur Jengkol

Resep Semur Jengkol: Cara Masak Semur Jengkol – Jengkol memiliki bau yang tidak sedap, namun banyak diminati karena rasanya yang enak. Jengkol juga bisa merangsang nafsu makan. Itu bisa digoreng, direbus, atau dipanggang, dan bahkan bisa dimakan mentah.
Course Side Dish
Cuisine Indonesian
Keyword Resep Semur Jengkol, Semur Jengkol
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Servings 8 Porsi
Calories 77kcal
Author Lumbung Pangan Jatim
Cost Rp50000

Equipment

  • Panci
  • Teflon
  • Kompor

Ingredients

Bahan Baku Utama

  • 500 gram jengkol bersihkan, rebus, dan memarkan
  • 2 cm lengkuas
  • 3 batang serai
  • ½ sdt garam
  • 2 sdt pala bubuk
  • 2 sdm minyak untuk menumis
  • 6 butir bawang merah iris halus
  • 4 lembar daun salam
  • 10 sdm Kecap Manis
  • ¼ sdm merica putih bubuk
  • 800 ml air putih bersih yang sudah matang

Bumbu Semur Jengkol

  • 6 butir bawang merah
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 3 siung bawang putih

Instructions

  • Rebus jengkol hingga empuk, lalu kupas dan pecahkan kulitnya.
  • Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai rawit, cabai merah, dan tomat dalam food processor.
  • Tumis bumbu halus dengan 3 sendok teh minyak goreng.
  • Masukkan daun salam, serai, daun jeruk, dan lengkuas.
  • Setelah bumbu harum dan matang, masukkan jengkol dan aduk kembali.
  • Kemudian tambahkan air sampai jengkol benar-benar tertutup.
  • Masukkan garam, gula putih, merica, kaldu bubuk, dan kecap manis.
  • Masak sambil diaduk-aduk dengan api kecil hingga saus mengental dan bumbu meresap.
  • Sajikan melalui pengangkatan dan penyajian.

Video

Notes

Banyak orang yang takut makan jengkol karena baunya yang menyengat. Memang jengkol mengandung asam amino yang mengandung belerang, seperti belerang yang menjadi sumber bau. Namun karena rasanya yang legit dan pulen, banyak orang yang menikmatinya dan menjadi ketagihan.
Untuk mengurangi bau jengkol, rendam dalam air jeruk nipis terlebih dahulu kemudian rebus dengan daun jeruk. Cara paling umum untuk menyiapkan jengkol ini adalah dengan merebusnya. Selain lebih beraroma, jengkol rebus akan lebih lembut dan bebas bau. Nah, petunjuk cara masak semur jengkol ini akan sangat mudah diterapkan bila Anda bisa mengikuti resep semur jengkol ini dengan baik, apalagi sembari memainkan slot online, pastinya akan sangat seru. Permainan tersebut merupakan salah satu jenis game judi slot online yang bisa Anda maksimalkan untuk membuat sumber penghasilan tambahan dari internet. Menarik sekali, bukan?

Temukan daftar judi slot online terpercaya gampang menang jackpot terbesar dan mainkan game slot online terbaik favorit Anda, minimal deposit hanya Rp20.000 dan WD setiap kemenangan ke rekening bank Anda kapan saja 24 jam.

One comment


  1. Membuat resep semur jengkol ternyata tidaklah sesusah yang sering Anda bayangkan. Anda hanya perlu bahan baku dasar yang tentunya mudah ditemukan dimana pun, dan kemudian Anda pun bisa membuatnya sendiri di rumah. Selamat mencoba!

Comments are closed.