Home » Resep » Resep Semur Tahu Dan Bumbu Semur Tahu Terenak

Resep Semur Tahu Dan Bumbu Semur Tahu Terenak

Resep Semur Tahu Dan Bumbu Semur Tahu Terenak -Semur adalah salah satu masakan favorit saya, dan saya sering membuatnya.

Ini serbaguna, dapat disiapkan dengan berbagai bahan, dan memiliki rasa yang sehat, sedikit manis dan gurih yang sangat cocok dengan nasi kukus dan biji-bijian lainnya. Ini benar-benar lezat!

Semur berasal dari kata Belanda ‘smoor’, yang berarti ‘merebus’ dalam bahasa Inggris — itu adalah rebusan dengan pengaruh Belanda.

Sebagai bahan utama, Anda dapat memilih dari berbagai protein seperti daging sapi, ayam, daging kerbau, telur, tempe, atau tahu, antara lain.

Bahan-bahannya direbus dalam campuran rempah-rempah dan kecap manis, yang memberi hidangan ini warna dan rasa cokelat gelap yang khas.

Ada beberapa jenis semur yang berbeda, dan bumbu yang digunakan sedikit berbeda dari satu daerah ke daerah lain. Kecap manis, di sisi lain, selalu ada!


Gaya Memasak Semur Tahu Khas Betawi

Untuk resep ini, saya menyiapkan semur ala Betawi. Berasal dari Jakarta dan sekitarnya, kini orang Betawi tersebar di seluruh tanah air.

Jika dibandingkan dengan semur Jawa Tengah, versi Betawi mengandung lebih banyak bumbu. Alih-alih versi Jawa Tengah yang lebih ringan, rasa intens dan harum yang dihasilkan oleh metode ini lebih terasa. Kedua masakan ini sama-sama enak.

Bagi masyarakat Betawi, semur adalah hidangan khas yang biasa dihidangkan pada saat perayaan Hari Raya, yang juga dikenal dengan Idul Fitri, di Indonesia.

Mereka memiliki tradisi yang dikenal sebagai andilan (berasal dari kata andil, yang berarti “memiliki bagian”), di mana orang mengumpulkan sumber daya mereka untuk membeli kerbau sebelum Ramadhan.

Kerbau akan dipelihara oleh seluruh lingkungan, dan akan disembelih sebelum Hari Raya agar dagingnya bisa dibagikan kepada semua.

Pada kesempatan Hari Raya, daging ini digunakan untuk membuat semur. Sayangnya, karena berbagai faktor, tradisi ini di ambang kepunahan.

Karena kelangkaan daging kerbau, kebanyakan orang mengandalkan daging lain, seperti daging sapi atau ayam, untuk membuat dendeng kerbau. Tempe, tahu, dan telur juga merupakan pilihan yang sangat populer. Semur adalah favorit abadi sepanjang tahun. Biasanya ditemukan di tempat makan seperti warteg lokal.

Resep semur tahu ini sebenarnya merupakan respon dari permintaan salah satu pembaca kami (semur tahu). Saya juga menambahkan telur selain tahu karena ini adalah semur duo yang populer di kalangan vegetarian.


Resep Semur Tahu: Cara Membuat Semur Tahu Paling Enak

Resep Semur Tahu Dan Bumbu Semur Tahu Cara Membuat Semur Tahu

Resep Semur Tahu Dan Bumbu Semur Tahu

Lumbung Pangan Jatim
Resep Semur Tahu Dan Bumbu Semur Tahu Terenak -Semur adalah salah satu masakan favorit saya, dan saya sering membuatnya.
Ini serbaguna, dapat disiapkan dengan berbagai bahan, dan memiliki rasa yang sehat, sedikit manis dan gurih yang sangat cocok dengan nasi kukus dan biji-bijian lainnya. Ini benar-benar lezat!
5 dari 1 vote
Prep Time 15 mins
Cook Time 30 mins
Course Soup
Cuisine Indonesian
Servings 3 Porsi
Calories 76 kcal

Equipment

  • Panci
  • Kompor
  • Wajan
  • Pisau

Ingredients
  

Bahan Utama Semur Tahu

  • 5 buah Tahu Putih potong kotak dan goreng hingga agak berkulit
  • 4 sdm Kecap Manis
  • 2 cm Kayu Manis
  • 2 sdt Garam
  • 2 sdm Minyak sayur
  • 3 butir Telur direbus terlebih dahulu
  • 4 butir Bawang Merah diiris tipis
  • ½ sdt Gula
  • 150 ml air putih bersih yang sudah matang

Bumbu Semur Tahu

  • 4 siung Bawang Putih
  • 1 cm Jahe
  • 1 sdt Ketumbar
  • 1 sdt Merica
  • 6 buah Cabai Merah
  • 4 butir Kemiri
  • buah Pala

Instructions
 

  • Setiap tahu harus dipotong menjadi dua. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan dan sisihkan.
    menumis bahan baku
  • Bawang merah, bawang putih, dan kemiri harus dicampur menjadi pasta halus dalam blender atau food processor sebelum digunakan. Dalam panci berukuran sedang, didihkan air.
    membuat rebusan
  • Panaskan minyak dalam wajan kecil di atas api sedang, dan tumis bumbu sampai harum, sekitar 3 menit per batch. Pindahkan bumbu dari panci tumis ke panci berisi air mendidih. Campurkan serai, jahe, dan daun salam dalam mangkuk besar.
    cara membuat semur tahu
  • Jika air sudah mendidih, masukkan lada putih bubuk, jinten, ketumbar, pala, adas bintang, kayu manis, cengkeh, dan garam. Masak hingga bubuk lada putih tercium harum.
    menyajikan semur tahu
  • Setelah 5 menit, tambahkan tahu dan kecap manis dan masak selama 5 menit lagi. Masukkan tomat. Masukkan telur rebus. Masak selama 30 menit lagi, atau sampai saus sedikit mengental.

Video

Notes

Semur adalah semur manis dan gurih yang namanya berasal dari kata Belanda smoor, yang berarti "merebus" atau "merebus" dalam bahasa Inggris. Itu dapat dibuat dengan berbagai protein dan dalam sejumlah gaya regional yang berbeda, tergantung pada wilayahnya. Resep ini membuat semur ala Betawi dengan tahu dan telur, yang telah kami lakukan di sini.
  1. Dimungkinkan untuk menghilangkan telur.
  2. Semur dapat disimpan di lemari es selama beberapa hari dan paling baik disajikan dengan nasi dan sambal terasi (saus tomat).
Keyword Resep Semur Tahu, Semur Tahu

Memasak semur tahu ternyata tidaklah sesulit yang dipikirkan orang-orang. Anda bahkan bisa membuat semur tahu sendiri di rumah dengan resep di atas, ditambah dengan bumbu semur tahu, karena bahan baku yang dibutuhkan sangat mudah untuk disediakan. Selain itu, menyantap semur tahu buatan sendiri akan semakin nikmat sembari memainkan slot online dan mendapatkan penghasilan tambahan dari internet. Sudah coba? Selamat mencoba!

Satu pemikiran pada “Resep Semur Tahu Dan Bumbu Semur Tahu Terenak”

  1. 5 stars
    Siapa saja kini bisa membuat semur tahu sendiri di rumah dan dinikmati bersama keluarga dengan mengikuti resep semur tahu ini. Tertarik untuk mencobanya? Silakan ikuti cara membuatnya di sini.

Komentar ditutup.