Temukan daftar judi slot online terpercaya gampang menang jackpot terbesar dan mainkan game slot online terbaik favorit Anda, minimal deposit hanya Rp20.000 dan WD setiap kemenangan ke rekening bank Anda kapan saja 24 jam.
Resep Siomay: Cara Membuat Siomay Terenak – Pangsit ikan kukus yang diisi dengan pare dan tahu, kentang, kol, dan telur rebus, disajikan dengan saus kacang, kecap manis, dan air jeruk nipis, adalah hidangan tradisional Indonesia.
Salah satu makanan jalanan Indonesia favorit saya adalah Siomay Bandung, yang terletak di Bandung, Indonesia. Untuk sebagian besar masa kecil saya di Jakarta, saya makan banyak pangsit ikan yang lezat ini, terutama selama tahun-tahun SMP dan SMA saya.
Saya beruntung ada seorang penjaja siomay Bandung yang memarkir gerobak makanannya tepat di depan gerbang sekolah, sehingga saya bisa langsung masuk. Setiap kali saya lapar, saya akan memesan piring yang sudah termasuk semua menunya.
Apa Itu Siomay Bandung?
Di Indonesia, pangsit ikan kukus yang disajikan dengan bumbu kacang dikenal dengan nama siomay bandung (pangsit ikan). Pangsit ini, yang berasal dari kota Bandung di Jawa Barat, merupakan evolusi dari shumai babi Cina. Berbeda dengan asalnya dim sum, siomay Bandung disajikan sebagai makanan lengkap, lengkap dengan aneka sayuran dan saus yang terbuat dari kacang.
Karena penjual siomay Bandung sering memarkir gerobak makanannya di depan sekolah dan universitas, sebagian besar masyarakat Indonesia sudah mengenal siomay ini. Dimungkinkan untuk menyaksikan barisan siswa yang lapar mengantri untuk beberapa kue ikan yang lezat saat makan siang di sekolah.
Bahan apa saja yang bisa Anda temukan dalam sajian siomay khas Bandung?
Selain pangsit ikan, kol, kentang, pare, telur rebus, dan tahu, sepiring siomay Bandung disajikan dengan nasi. Pangsit ikan tersedia dalam bentuk bola bulat dan juga dapat diisi dengan pare dan tahu, antara lain. Selain saus kacang, kecap manis, dan air jeruk nipis segar, penjual juga menyajikannya dengan perasan air jeruk nipis segar di sampingnya.
Pasta ikan digunakan dalam persiapan pangsit ikan.
Untuk membuat kue ikan untuk pangsit, kita membutuhkan fillet makarel spanyol, telur, tepung/pati tapioka, telur, daun bawang, minyak wijen, garam, gula, dan merica, di antara bahan-bahan lainnya.
Giling fillet makarel Spanyol dalam food processor sampai dicincang halus, lalu gabungkan dengan sisa bahan untuk pasta ikan.
Makarel Spanyol adalah jenis ikan yang ditemukan di Spanyol.
Hanya 100 persen makarel Spanyol akan digunakan dalam persiapan pangsit ikan premium. Pilihan yang sedikit lebih murah akan menggunakan 50 persen makarel Spanyol dan 50 persen udang dalam persiapannya. Orang memilih kombinasi 40 persen makarel Spanyol, 30 persen udang, dan 30 persen ayam untuk pilihan yang paling terjangkau.
Ketika makarel Spanyol tidak tersedia, tuna sering digunakan sebagai pengganti.
Menggunakan pasta ikan untuk membuat pangsit ikan adalah ide yang bagus.
Kami akan menggunakan pasta ikan untuk membuat bola pangsit ikan biasa, pare isi, dan tahu isi, yang semuanya akan disajikan dengan nasi.
Pare diisi dengan pasta ikan: Potong pare menjadi 2 inci, ambil bagian tengahnya yang berserat, dan isi dengan pasta ikan. Panggang pada suhu 350 ° F selama 30 menit.
Untuk membuat tahu isi, potong satu pon tahu keras atau ekstra keras menjadi empat persegi panjang, yang masing-masing dibagi menjadi dua segitiga, dan sisihkan. Ambil bagian tengah tahu dan campur dengan pasta ikan dalam jumlah yang sama sebelum memasukkan campuran kembali ke segitiga tahu yang telah dilubangi.
Bentuk sisa pasta ikan menjadi bola bulat dan sisihkan. Bola pangsit ikan biasa: Saya menggunakan kue berukuran sedang atau sekitar 1 12 sendok makan pasta ikan per bola ikan, tergantung pada ukuran kue.
Resep Siomay: Cara Membuat Siomay Terenak
Resep Siomay: Cara Membuat Siomay Terenak
Equipment
- Panci
- Kompor
- Mangkuk
Ingredients
- 150 gram dada ayam tanpa kulit dicincang kecil-kecil
- 200 gram fillet ikan tenggiri
- 2 butir telur ayam
- 150 gram udang jerbung kupas dan cincang
- 250 gram tepung kanji
- 15 lembar kulit pangsit
- 5 siung bawang putih
- 2 sdt Kaldu Ayam
- 2 sdt gula pasir
- 4 butir bawang merah
- 1 sdt merica putih bubuk
Bumbu Kacang Siomay
- 250 gram kacang tanah
- 1 sdm gula pasir
- 5 butir bawang merah
- 1 sdm Kecap Manis Pedas
- 2 buah jeruk limau
- 5 buah cabai merah besar
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 150 ml air putih bersih yang sudah matang
Instructions
- Giling fillet makarel Spanyol dalam food processor sampai dicincang halus, lalu gabungkan dengan sisa bahan untuk pasta ikan.
- Pare diisi dengan pasta ikan: Potong pare menjadi 2 inci, ambil bagian tengahnya yang berserat, dan isi dengan pasta ikan. Panggang pada suhu 350 ° F selama 30 menit.
- Untuk membuat tahu isi, potong satu blok tahu keras atau ekstra keras menjadi empat persegi panjang, yang masing-masing dibagi menjadi dua segitiga, seperti yang ditunjukkan. Ambil bagian tengah tahu dan campur dengan pasta ikan dalam jumlah yang sama sebelum memasukkan campuran kembali ke segitiga tahu yang telah dilubangi.
- Mengisi pangsit ikan biasa: Bentuk sisa pasta ikan menjadi bola bulat dengan tangan Anda. Saya menggunakan cookie berukuran sedang atau sekitar 1 12 sendok makan pasta ikan per bola ikan, tergantung pada ukuran cookie.
- Mempersiapkan siomay untuk mengukus: Panaskan kukusan di atas api sedang. Siapkan keranjang uap dengan melapisinya dengan kertas roti atau daun kol untuk memastikan tidak ada yang menempel. Tempatkan pangsit ikan, irisan kentang, dan potongan kubis dalam keranjang kukusan dan kukus selama 15 menit. Kukus selama 10-15 menit, atau sampai pangsit matang dan tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah pangsit keluar bersih.
- Di atas api sedang, masak bawang putih dan cabai, aduk terus, sampai sedikit gosong dan sangat harum. Angkat dari api dan sisihkan.
- Dalam food processor, tumbuk kacang tanah, bawang putih, dan cabai hingga halus. Pindahkan campuran kacang ke mangkuk dan bumbui dengan garam dan gula secukupnya, jika diinginkan.
- Siapkan pasta kental dengan menambahkan air panas secukupnya ke dalam campuran kacang untuk membuat pasta kental. Mulailah dengan 1/4 cangkir air panas dan secara bertahap tambahkan lebih banyak lagi sampai saus kacang kental tapi bisa dituang, sekitar 15 menit.
- Sajikan satu hingga dua pangsit ikan polos, pare isi, tahu isi, kentang kukus, kol kukus, dan satu telur rebus per orang, bersama dengan bahan-bahan lainnya. Masing-masing barang ini harus dipotong-potong seukuran gigitan.
- Dalam mangkuk kecil, campurkan sekitar 1/2 cangkir saus kacang, 2 sendok makan kecap manis, dan irisan jeruk nipis segar. Campur dengan baik. Biarkan orang memeras jeruk nipis dan mengaduk semuanya tepat sebelum mereka mulai menikmati hidangannya.
Video
Notes
Temukan daftar judi slot online terpercaya gampang menang jackpot terbesar dan mainkan game slot online terbaik favorit Anda, minimal deposit hanya Rp20.000 dan WD setiap kemenangan ke rekening bank Anda kapan saja 24 jam.
Membuat siomay sendiri di rumah tentunya akan sangat menyenangkan dan menantang. Tetapi, dengan resep siomay ini, siapapun kini bisa membuat sendiri siomay yang enak di rumah.