Home » Resep » Resep Telur Dadar Padang: Cara Membuat Telur Dadar Padang

Resep Telur Dadar Padang: Cara Membuat Telur Dadar Padang

Resep Telur Dadar Padang: Cara Membuat Telur Dadar Padang – Salah satu hidangan telur Indonesia yang paling populer adalah telur dadar Padang, yang merupakan hidangan telur berbulu tebal yang disajikan dengan kelapa parut (atau tidak) dan sayuran lainnya dan berasal dari Padang, Sumatera Barat.

Anda tahu bahwa dikatakan bahwa Anda tidak dapat mengunjungi Indonesia tanpa mencoba Nasi Padang (catat sekarang jika Anda belum melakukannya!). Apa sih nasi Padang itu, kamu bertanya?

Nasi adalah salah satu jenis nasi. Ini adalah salah satu kota terpadat di Sumatera Barat, dengan Nasi Padang menjadi salah satu hidangan paling terkenal di sana.

Ini pada dasarnya adalah sepiring nasi yang disajikan bersama berbagai lauk dan makanan pembuka. Kalau boleh dibilang begini, hampir persis seperti cara penyajian Nasi Lemak dan Nasi Sayur.

Fakta bahwa, terutama jika Anda pergi dan makan di toko, mereka akan membawa hampir SEMUA hidangan yang telah mereka santap (tentu saja di piring individu), dari makanan pembuka hingga lauk pauk (sekitar 15-20 hidangan) , ke meja Anda tanpa Anda harus memesan apa pun yang membuat saya penasaran dengan Nasi Padang.

Cukup banyak, Anda hanya makan apa yang Anda inginkan ketika Anda menginginkannya! Idealnya, Anda harus menghindari menyentuh yang tidak ingin Anda konsumsi. Saya sadar bahwa beberapa dari Anda mungkin membuat wajah lucu sekarang!

Barang-barang ini akan dikembalikan ke restoran, dan tentu saja mereka akan menganggap bahwa Anda tidak menyentuhnya atau “memarahi” mereka dengan cara apa pun karena barang-barang itu akan disajikan lagi kepada pelanggan berikutnya!

Anda akan mengatakan ada pelanggaran kebersihan makanan utama? Jika Anda tinggal di Amerika Serikat atau mayoritas negara maju lainnya, jawabannya adalah ya.

Namun di Indonesia, hal seperti itu tidak ada. Apakah Anda melihat apa yang saya maksud? Oke, maksud saya bukan untuk membuat Anda merasa jijik, tapi begitulah Nasi Padang disajikan jika Anda memesannya di restoran.

Faktanya, ayah mertua saya mengatakan kepada saya bahwa dia tidak akan pernah makan di tempat karena dia tidak peduli dengan cara kerja sistem, yang membuat saya tertawa! Bagaimana jika seseorang telah menyentuh ayam goreng dan kemudian berubah pikiran dan mengembalikannya ke lokasi semula?

Dadar telur padang, di sisi lain, adalah salah satu lauk favorit saya ketika saya makan Nasi Padang. Benarkah saya makan di salah satu rumah makan Padang?

Ya, saya melakukannya, dan itu adalah salah satu lagu favorit saya. Masakan Padang adalah favorit kami! Mungkin, sebagai seorang anak, saya tidak terlalu memikirkan masalah kebersihan pribadi, jika sama sekali! Apakah saya masih akan makan Nasi Padang jika saya punya kesempatan? Ya, tanpa ragu! ha ha..!

Dadar telur Padang sangat kental, yang menurut saya menarik. Ini mirip dengan makan kue telur. Kelapa parut dalam dadar telur Padang ini menambah cita rasa masakan. Beberapa orang memilih untuk tidak menggunakan parutan kelapa di omelet mereka, tapi saya penggemar berat kelapa jadi saya suka mereka di omelet saya.

Dimungkinkan untuk membuat omelet pedas atau tidak. Saya hanya menaruh irisan cabai merah di sana, tetapi beberapa orang suka menambahkan sambal oelek ke omelet mereka juga.

Saya tidak membuatnya seperti itu agar anak-anak saya bisa memakannya juga. Selain gurih dan beraroma karena adanya kelapa dalam resepnya, omelet juga cocok untuk disajikan dengan semangkuk nasi atau sebagai pilihan makan siang…lanjutkan dan manjakan diri Anda!


Resep Telur Dadar Padang: Cara Membuat Telur Dadar Padang

Resep Telur Dadar Padang Cara Membuat Telur Dadar Padang

Resep Telur Dadar Padang: Cara Membuat Telur Dadar Padang

Lumbung Pangan Jatim
Resep Telur Dadar Padang: Cara Membuat Telur Dadar Padang – Salah satu hidangan telur Indonesia yang paling populer adalah telur dadar Padang, yang merupakan hidangan telur berbulu tebal yang disajikan dengan kelapa parut (atau tidak) dan sayuran lainnya dan berasal dari Padang, Sumatera Barat.
5 dari 1 vote
Prep Time 15 mins
Cook Time 30 mins
Course Side Dish
Cuisine Indonesian
Servings 4 Porsi
Calories 436 kcal

Equipment

  • Mangkuk
  • Kompor
  • Teflon

Ingredients
  

Bahan Baku Telur Dadar Padang

  • 5 butir telur bebek dikocok seperti biasa
  • 3 sdm tepung terigu
  • 3 lembar daun jeruk iris tipis
  • 1 lembar daun kunyit
  • ½ sdt merica putih bubuk
  • 5 butir bawang merah
  • 3 batang seledri iris tipis
  • 1 batang bawang daun
  • 2 sdt Kaldu Ayam
  • 200 ml minyak goreng

Bumbu Telur Dadar Padang

  • 3 buah cabai merah keriting
  • 3 butir bawang merah
  • 4 sdm minyak goreng
  • 2 buah cabai merah
  • 1 buah tomat

Instructions
 

  • Pecahkan 6 telur bebek dan tuangkan ke dalam mangkuk besar. Campurkan garam dan baking powder. Gunakan pengocok untuk mengocok telur sampai mengembang dan ringan; mengalahkan mereka selama beberapa menit lebih lama dari biasanya. Kecuali minyak goreng, campur semua bahan yang tersisa dalam mangkuk besar. Untuk memastikan semuanya tercampur dengan baik, aduk semuanya.
    Resep Telur Dadar Padang Cara Membuat Telur Dadar Padang
  • Minyak goreng harus dipanaskan dalam wajan antilengket 10 inci (sebaiknya yang memiliki penutup) sebelum Anda mulai. Putar wajan untuk memastikan minyak merata di semua sisi wajan. Tuang adonan omelet ke dalam wajan dan masak hingga matang. Ulangi prosesnya dengan beberapa sisi lagi sampai omelet benar-benar tertutup campuran telur. Gunakan spatula karet untuk mendorong satu sisi omelet ke tengah sambil memiringkan wajan agar campuran telur menutupi wajan, dan seterusnya. Kurangi panas ke pengaturan sedang. Masak selama kurang lebih 3 menit.
    Resep Telur Dadar Padang Cara Membuat Telur Dadar Padang
  • Bagian bawah harus memiliki warna cokelat keemasan yang bagus. Kemudian tutup panci untuk memungkinkan omelet matang di sisi atasnya tanpa harus membaliknya (percayalah, ini bukan tugas yang mudah dengan omelet setebal ini). Biarkan selama 4 menit lagi untuk memasak. Jika bagian tengah telur dadar tidak keras, Anda perlu menutupnya lagi dan memasaknya selama beberapa menit hingga matang. Siapkan piring saji Anda dengan menyiapkan spatula Anda dan geser atau balikkan omelet ke atasnya dengan lembut dengan bantuan spatula Anda saat omelet dilepaskan dengan lembut dari sisi panci. Dengan membaliknya ke piring, Anda akan dapat melihat warna emas yang indah di sisi lain.
    Resep Telur Dadar Padang Cara Membuat Telur Dadar Padang
  • Potong omelet menjadi irisan segitiga, mirip dengan cara Anda mengiris kue. Atau, sajikan pada suhu kamar atau segera setelah persiapan. Sempurna sebagai lauk untuk hidangan multi-menu yang disajikan dengan nasi.
    Resep Telur Dadar Padang Cara Membuat Telur Dadar Padang

Video

Notes

Saya tidak menyarankan menggunakan wajan dengan diameter lebih dari 10 inci karena telur dadar tidak akan setebal yang diinginkan, yang merupakan ciri khas dari resep dadar telur Padang ini.
Yang pasti, membuat telur dadar Padang ala restoran Padang terkenal bisa dilakukan sendiri di rumah dengan bahan baku yang mudah untuk didapatkan. Anda bisa memvariasikan bahan bakunya sesuai selera, dan yang pasti agar membuat dan menikmatinya terasa semakin nikmat dan menguntungkan, Anda juga bisa sembari memainkan slot online lewat smartphone. Dengan memainkan judi online tersebut, Anda pun bisa mendapatkan penghasilan tambahan berupa internet yang jelas akan menguntungkan bagi Anda yang sedang menghabiskan waktu di rumah karena pandemi seperti saat ini.
Keyword Resep Telur Dadar Padang, Telur Dadar, Telur Dadar Padang

Satu pemikiran pada “Resep Telur Dadar Padang: Cara Membuat Telur Dadar Padang”

  1. 5 stars
    Telur dadar Padang adalah salah satu menu andalan setiap restoran atau rumah makan Padang, dan pastinya bisa Anda buat sendiri di rumah dengan mengikuti resep telur dadar Padang ini. Selamat mencoba!

Komentar ditutup.