Resep Oseng Tempe: Cara Membuat Oseng Tempe -Protein hewani sangat mahal untuk rata-rata orang Indonesia, dan tidak disajikan pada setiap kali makan di negara mereka.Dalam hal asupan protein harian mereka, sebagian besar orang akan bergantian antara protein hewani dan nabati. Tempe dan tahu adalah protein nabati yang paling banyak tersedia.
1papantempepotong-potong dalam bentuk persegi panjang
6butirbawang merah
1sdmsaus tiram
2siungbawang putih
2lembardaun bawangdiiris-iris
5sdmKecap Manis
1sdtmerica putih bubuk
2sdmminyak gorenguntuk menumis
150mlair putih bersihyang sudah matang
Instructions
Goreng kubus tempe dalam wajan yang dalam sampai berwarna cokelat keemasan. Buat catatan mental untuk mengesampingkannya.
Dalam wajan, panaskan minyak sayur sampai mengkilat. Kemudian, selama sekitar 2 menit, tumis cabai merah dan hijau bersama-sama. Buat catatan mental untuk mengesampingkannya.
Lanjutkan memasak bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam dalam wajan yang sama selama kurang lebih 4 menit atau sampai harum.
Isi wadah dengan air.
Campurkan kecap, saus tiram, dan garam dalam mangkuk pencampur. Aduk terus hingga adonan mendidih, lalu masukkan tempe yang sudah digoreng.
Masak hingga semua cairan terserap dan tempe berwarna cokelat keemasan yang indah. Kecilkan api ke minimum.
Campur cabai merah dan cabai hijau yang telah ditumis dengan minyak.
Pindahkan tempe ke piring saji dan sisihkan.
Video
Notes
Resep tempe klasik di mana kue kedelai yang difermentasi dipotong menjadi kubus kecil dan ditumis dengan rempah-rempah sebelum disiram dengan nektar agave. Kami telah mengubah resepnya dengan memasukkan saus tiram untuk memberikan rasa yang lebih kaya dan lebih kompleks.Penambahan cabai merah dan hijau akan memberikan rasa yang lebih kompleks pada hidangan ini, tetapi jika Anda sensitif terhadap makanan pedas, jangan ragu untuk menghilangkannya.